Bouchées à l'avoine et à la citrouille sans cuisson

C'est le temps de la citrouille et des recettes à la citrouille. Ces petites bouchées se mangent en un rien de temps. Si vous souhaitez faire votre purée de citrouille vous même plutôt que d'opter pour la purée de citrouille en conserve, il faut découper des cubes de citrouille, les déposer dans un chaudron, ajouter un peu d'eau et faire cuire doucement pendant environ une trentaine de minutes, selon la quantité de citrouille. Attention de ne faire laisser coller la citrouille au fond du chaudron, vous devez avoir suffisamment d'eau pour que la chair se transforme en purée. À mi-cuisson, j'utilise un pilon et je pile la citrouille, cela permet de cuire plus rapidement. Une fois la purée réalisée, assurez-vous de bien presser la purée de citrouille pour en retirer le surplus d'eau. La purée de citrouille maison est un peu plus liquide que celle du marché. J'ai pris la recette ici. 

Ingrédients

• 3/4 tasse d'avoine rapide (60g)
• 1/2 tasse de farine d'avoine (75g) (pour faire vous-même la farine d'avoine, mettre de l'avoine dans un robot culinaire et moudre jusqu'à l'obtention d'une fine poudre) 
• 1/4 cuil à thé de sel 
• 1/4 cuil à thé de bicarbonate de poudre 
• 1/4 tasse de sucre (55g)
• 1/4 cuil à thé de cannelle 
• Une poignée de pépites de chocolat (optionnel mais ajoute de croustillant ) 
• 1/3 (80g) tasse de purée de citrouille (en conserve ou maison) 
• 2 à 2 1/2 cuillère à table de lait (selon la texture du mélange, si trop sec en mettre plus, si liquide en mettre peu ou omettre totalement)
• 1 cuillère à table  
• 1/2 cuil à thé de vanille 

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients liquides. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger. Faire des petites boules. Si besoin avant de faire les bouchées, mettre le mélange au réfrigérateur. 

Quantité : environ 15, selon la grosseur des bouchées. Garder le tout au réfrigérateur.  

Les meilleures graines de citrouille grillées en ville

Chaque année lorsque je cuisine une citrouille, je tente une recettes de graines de citrouille grillées mais jusqu'à ce jour, je n'avais pas encore trouvé LA recette. Et bien, la voici. Simple et facile à faire, les graines sont succulentes.

La recette est simple: lorsque votre citrouille est coupée, il faut recueillir les graines, bien les rincer et les assécher.

Ensuite il faut les induire d'un peu d'huile végétale et les saupoudrer de sel de mer, j'ai utilisé la Fleur de sel de Guérande.

Déposer les graines sur une tôle à biscuits et les mettre au four à 350 pendant 23 minutes.

Le résultat est très bon. Les graines sont croustillantes à souhait. À essayer.

Zwow #36

Ce soir j'ai fait le Zwow #36. 4 exercices à  faire 3 fois. Le temps de Zuzana : 11:20, mon temps : 11:40. Le premier exercice est assez difficile et j'espère que mon voisin d'en bas n'était pas présent parce que ouf.... ça saute. J'ai fait les exercices avec des poids de 10 livres mais rendu au 3e round, j'ai fait la moitié avec les poids de 10 livres et l'autre moitié avec des poids de 5 livres.

Bien intéressant comme entraînement. Pour mon billet d'analyse des entraînements avec Zuzana, c'est ici.






La chaîne YouTube de Zuzana : http://www.youtube.com/user/ZuzkaLight

Sa page Facebook : http://www.facebook.com/ZuzkaLight

Je démissionne du défi vélo mag

Chers lecteurs,

Je vous annonce que j'ai participé à mon dernier défi vélo mag. Après 6 ans de participation, je démissionne.

Cette année j'ai eu froid, très froid. Je vous raconte :

Départ de Montréal à 6h15, arrivée à l'entrée du parc à 8h15. Je dois stationner très loin dans le camping, plusieurs participants sont arrivés. Je m'empresse de sortir le vélo et de gonfler les pneus et je prends le vélo pour me rendre à l'inscription. Le tout se fait rapidement.

Je reviens à la voiture, me prépare un gruau, m'habille. J'apporte toujours avec moi un thermos d'eau chaude où il ne me reste qu'à verser le gruau rapide. Le ciel est nuageux avec des éclaircies. Je mets mon kit bib et maillot, ma camisole de corps Craft, mes manchettes KSL pas très chaudes. Je me rends à la ligne de départ. Le fond de l'air est assez froid. Je compte partir avec le groupe de 25km/hre. Sur la ligne de départ il fait un gros soleil, j'ai presque envié de retirer mes manchettes. L'animateur nous informe que la météo annonce 25 degrés en après-midi.

Le départ se donne à 10h05. Je suis dans le peloton de tête du 2e groupe. J'ai des bonnes jambes, tout va bien. Au km 34 tout s'ennuage, le ciel est vraiment sombre, quelques gouttes froides de pluie. Rien d'alarmant, la pluie cesse rapidement mais le ciel reste couvert. Je roule, prends une bonne roue ici et là, arrive au premier ravitaillement. Je prends une boisson Gatorade au vol, prends 2 gorgées car je n'aime pas ça, prends un morceau de banane que j'échapperai un peu plus loin sur la route. Gros Fail pour mon premier ravito. J'ai du gel et des barres avec moi.

Je croise une fille que je connais. Nous roulons un peu ensemble. J'arrive au demi-tour, je me sens en forme pour attaquer la 2e partie.

Mon temps au split du 56 km : 2:00:36, 6 minutes de plus que l'an dernier. Ça me convient.

Je poursuis ma route. Le fond de l'air en descendant les côtes est froid. Pour se rendre au 3e et dernier ravitaillement, il y a une montée d'environ 3 km avec hum, 8% environ de dénivelé. C'est difficile. Je suis LEN-TE. Je crois que cela m'a pris 8 minutes à me rendre au sommet du Belvédère. Il y a beaucoup de bénévoles au ravitaillement, je prends un fromage Mooza Twist, vous savez les fromages qui s'effilochent. C'est très salé (non mais vraiment, ne donnez pas cela à vos enfants, c'est infect mais comme j'avais besoin de sel, j'ai tout mangé).

Je croise un petit peloton avec qui j'aurais pu rouler assez longtemps je crois mais dans une côte je les ai distancés et ensuite ils sont revenus plus rapides et je n'ai pas pu m'accrocher à eux...Oh well, mauvaise gestion de l'effort ici là....

À 20 km de la fin il commence à pleuvoir. Assez intense. Je roule et j'ai froid. Je tente de manger régulièrement pour ne pas perdre trop d'énergie à essayer de me réchauffer. Mes bas  et mes chaussures sont complètement détrempés. Je gèle...j'ai hâte que ça finisse. Borne de 15 km.... Borne de 10 km... je roule, je roule et je vois la borne de 5 km et mes doigts sont glacés et j'ai un petit regain d'énergie. Il y a un cycliste pas très loin de moi et je ne veux pas qu'il me dépasse...Je roule et je franchie la ligne d'arrivée.

Temps au finish : 4:18:23

Lorsque j'ai mis le pied par terre je n'arrivais pas à marcher sur mon pied droit. Je boitais et je ne savais pas trop pourquoi. Un bénévole me remet un lait au chocolat mais je suis incapable de l'ouvrir tant que mes doigts sont gelés... je demande à quelqu'un sur le bord de la clôture de l'ouvrir pour moi. Je me remets à rouler jusqu'à la voiture, je retire mes vêtements mouillés mais je suis LEN-TE. J'enfile mes chaussures de courses et je me rends à la douche. J'ai de la difficulté à marcher, mes pieds me font souffrir. Sous la douche je me rends compte que de grandes plaques blanches sont présentes sous mes pieds... un début d'engelure... je comprends maintenant pourquoi j'avais si mal aux pieds. Je reste environ 30 minutes sous la douche, mes pieds se réchauffent doucement.

Ensuite je me dirige sous la grande tente. Je fais un arrêt à la soupe chaude. Miam. Je me rends prendre le repas chaud et enfin, je mange. Je retrouve un peu mes sens.

Mes temps :
Position dans ma catégorie : 49/101
Temps au premier split 56 km:  2:00:36
Temps au 2e split : 2:17:49
Position overall chez les femmes: 120/237

Donc, j'ai pris 17 minutes de plus au retour qu'à l'aller...Ouin. Ça monte plus au retour mais quand même. J'ai perdu beaucoup d'énergie avec la pluie froide. Alors voilà. C'était le résumé de mon dernier défi vélo mag.

Au lendemain de l'épreuve, j'ai été m'acheter une paire de pinces. C'est toujours bon d'avoir des pinces dans son sac de sport pour couper les «tie-rap» qui servent à fixer la puce sur la fourche et comptabiliser les temps....

Défi de l'Estrie - 8 septembre 2012

Samedi dernier j'ai participé au Défi des Cantons de l'Est organisé par Vélo Mag. Année après année c'est mon défi préféré car les parcours proposés sont toujours très beaux et valonnés.

Cette année le parcours débutait au Mont Sutton et pour m'inscrire à l'événement et aller chercher mon bracelet de participation, je devais monter cet immense escalier : Yikes!! Le début de la journée commençait fort! J'ai le vertige en vieillissant.... Les marches étaient en fers alors à mi-chemin j'ai regardé en bas et ouf, j'ai pris une grande respiration. Je m'en suis bien tirée. J'ai monté et descendue 2 fois l'escalier.

Revenons au parcours routier. La voiture étant stationnée au centre de ski du Mont Sutton, il fallait donc descendre à vélo la rue Maple, une très longue descente. Les vents étaient FORTS.  Tellement fort qu'au début de la randonnée je me disais que la journée allait être longue, très longue pour une personne qui comme moi n'aime pas le vent. La descente de la rue Maple a été difficile à cause des vents et j'ai eu peur que mon vélo et moi, nous nous envolions. J'exagère à peine....


Peu de temps après, il y a eu la montée de la rue Scenic, une longue montée à faire et les jambes n'étaient pas encore réchauffées. Roule roule vers Glen Sutton, Mansonville, South Bolton. La vue est magnifique. Le temps est couvert mais pas de pluie. La photo montre la première partie du parcours. La halte-dîner est située à 62 km du parcours. C'est rare dans un défi qu'il faut faire autant de km avant le dîner. J'aime ça. La deuxième partie du parcours est donc plus courte.














Le lunch était bon. Entre deux bouchées, le trajet a été décidé pour la 2e portion du trajet. Je souhaitais faire le tour du lac Brome, que je n'avais jamais fait. Malheureusement, la route qui longe le lac ne permet pas de bien voir le lac Brome. Il est caché par les maisons et loin de la route.

Roule roule vers Sutton Junction, on se rapproche de Sutton et il faut, devinez quoi?? Il faut monter la rue Maple! C'est une première pour moi : la rue Maple fait 4.7 km avec un dénivelé de 239 mètres. Monte, monte, roule roule, tire-pousse, tire-pousse sur les pédales et hop, le sommet, le stationnement.

Quelle belle journée. Du vent, un bon lunch, de la bonne compagnie, la fierté d'avoir fait un parcours difficile mais tellement beau. Le bon spaghetti dans la soirée, le verre de vin et un toast à l'exploit.

C'est tout ça le vélo.

Défi de l'Estrie 2012 :
Nombre de kilomètres : 104 km,
Durée: 4:21
Vitesse moyenne : 23.9 km/h
Vitesse maximum: 60,3 km/h

No Excuses Motivation

Ugi ball love

Bonjour à tous,

L'hiver dernier j'ai acheté une Ugi ball pour ajouter de la résistance à mes entraînements de musculation. La balle Ugi est une création canadienne, la compagnie est à Vancouver. Contrairement à la medicine ball qui est dure et petite, la Ugi et grosse est douce. Son revêtement est en cuir lavable et la texture est difficile à décrire mais je dirais plus molle mais tout de même ferme.

Une sensation bien agréable que d'avoir la Ugi Ball dans ses bras. Je joins une photo afin de vous permettre de comparer la grosseur de ma Ugi à ma bouteille d'eau et même à mes chaussures d'entraînement. Sur le site Internet de Ugi, on mentionne cette balle comme étant l'un des gadgets de l'heure en fitness. Bon. Peut-être mais elle n'est pas pour tous car elle est très chère. Elle coûte 130$ plus taxes, plus frais de livraison. J'étais attiré par la Ugi parce que Zuzana l'utilisait beaucoup par le passé. J'ai fait l'achat au moment où il y avait un rabais sur la livraison, je n'ai donc pas payé de frais de livraison. Je n'ai pas de frais de gym alors je me suis permis une petite gâterie.










J'ai choisi la Ugi de 8 livres. La plus petite est de 6 livres et la plus lourde est de 12 livres. Le poids de 8 livres est parfait pour moi. J'ai maintenant 2 balles du même poids (Ugi et medicine Ball) mais leur utilisation est différente. En fait je n'utilise plus la medicine ball maintenant. Je dois mentionner que la medicine ball coûte seulement 12$ chez Wal-Mart... Au début quand j'ai reçu ma Ugi, je l'ai peu utilisé, pas à la hauteur du prix déboursé.Je regrettais même mon achat. Je l'utilise de nouveau depuis 2 mois et c'est l'amour fou! Je fais des entraînements musculaires 1 à 2 fois par semaine - je vous en parlerai plus longuement dans un prochain billet. Ugi Love.


Avouez qu'elle est jolie?

Circuit des 2 traversiers : Oka

Je publie aujourd'hui un parcours cycliste fait cet été durant mes vacances, il s'agit du parcours des 2 traverses. Le départ s'est fait à partir de l'information touristique à Oka.

De Montréal, Aut 15 N jusqu'à l'aut 640 Ouest, direction Oka. Suivre les indications pour le parc d'Oka mais ne pas s'arrêter au parc, l'information touristique est un peu plus loin dans la ville d'Oka.  Une fois rendu à l'information touristique, vous pouvez commencer par prendre le traversier où vous pouvez rouler avant de prendre la première traverse. Je vous propose de rouler en premier, vous venez d'être assis dans la voiture depuis trop longtemps déjà...

 Donc à partir de l'information touristique, au stop à gauche pour prendre la 344 vers les villes de Kanesatake, St-Placide, St-André-d'Argenteuil, vous roulez jusqu'à Carillon pour prendre le premier traversier. C'est un trajet de 30 km sur la route avec une belle bande cyclable. Le lac des 2 montagnes est proche mais on le voit peu de la route. C'était une journée nuageuse, idéale pour rouler. Le rythme était bon, 1 heure pour se rendre à Carillon. Il faut prévoir de l'argent pour prendre la bateau, environ 2.5$, je ne me souviens plus du tarif exact.

Le traversier nous amène à Pointe-Fortune, sur l'autre rive. Il y a un petit snack si vous avez faim mais si vous devez assouvir des besoins naturels, ne compter pas sur cet endroit, la dame n'est pas très gentille ni souriante. J'aurais payé 1$ ou même 2$ pour utiliser les toilettes mais avec son air pas invitant, je ne lui ai pas proposé.... Nous devrions faire payer les gens pour les toilettes, comme à plusieurs endroits en Europe, cela serait bien. Bon, ce n'est pas le sujet de ce billet...

Donc, rendu à Pointe fortune, il faut se rendre à Rigaud via la route 342. Petit arrêt chez mon oncle Guy mais dommage, il n'y était pas. Quelques gouttes de pluie. Oh. Cela n'a pas duré longtemps mais le ciel est gris foncé. Ensuite, attention, il faut suivre la «Main road» et ne pas poursuivre sur le route 342. La «main road» vous amènera vers la ville de Hudson. Petite ville champêtre. La route est moins belle que de l'autre côté de la rive, asphalte cahoteuse, et bande cyclable absente. Cependant, à voir les maisons de luxe qui se sont construites sur ce côté de la rive, il y aura probablement un nouveau revêtement d'asphalte d'ici 1 an ou 2.

Le 2e traversier se trouve à Hudson. Hum. Déjà. J'aurais rouler un peu plus. 30 km sur la première rive. 31 kilomètres sur la 2e rive. Petit trajet en bateau. Retour à l'information touristique. Quelques minutes après l'arrivée, la pluie se fait plus intense. Joli parcours pour une sortie relaxe de vacances. Lunch sous un arbre, à l'abri de la pluie.

Total de la sortie : 61 km
Peu de dénivelé. Une ou 2 petites bosses.
Temps : 2h15 sur le vélo, ajouter 15 minutes pour chaque traverse et ajouter le temps d'attente pour le bateau (environ 5-8 min), la fréquence des bateaux est élevée.

Le guide des traverses avec tous les détails est ici . Plusieurs autres parcours sont proposés. Si vous y aller cet automne, vous pourrez aller aux pommes après votre sortie. J'ai aussi fait cette sortie durant un week-end et les routes sont beaucoup plus achalandées. Si possible, privilégiez les journées en semaine

À faire!

Au banc d'essai : entraînement avec MarC

Je vous présente une nouvelle source d'inspiration en entraînement : MarC. Elle est dynamique, professionnelle et elle souhaite à tous d’être plus «Tight», d'avoir un corps plus ferme. Sa chaîne Youtube se nomme «HangTightwMarC» et elle offre environ 3 nouvelles vidéos d'exercices par semaine.

Jusqu'à ce jour, sa chaîne youtube comprend une centaine de vidéos incluant une dizaine de «Fitness talk» où elle donne des conseils sur la motivation à l'entraînement, la diète, etc.

J'ai visionné longtemps ses vidéos avant d'en faire une. C'est vraiment au moment où j'ai essayé que j'ai constaté la qualité de ses vidéos : elle explique très bien les mouvements pour tous : débutants, intermédiaires, avancés. Les entraînements sont simples. La plus part du temps il s'agit que de 2 exercices à faire selon un temps donné ou à alterner entre des intervalles de 20 ou de 30 secondes.

Elle fait parfois des semaines thématiques. Pendant les semaines thématiques, elle publie une nouvelle vidéo du lundi au vendredi. Il y a eu  la semaine du challenge des répétitions .  Cette semaine était consacrée à  faire 100 répétitions du même exercice et de chronométrer son temps. Ensuite, elle nous mets au défi de faire les 5 vidéos l'une après l'autre ce qui signifie faire les 5 exercices de 100 répétitions pour un total de 500 répétitions. Durant ces semaines thématique, elle porte les mêmes vêtements d'entraînement, je trouve cela bien rigolo et en même temps ça permet de retracer rapidement les semaines thématiques.

Récemment elle a fait une semaine thématique de 5 minutes d'entraînement. 5 minutes! Avez-vous 5 minutes?   Durant cette semaine, elle a fait 5 vidéos de  5 minutes où elle fait avec nous les exercices. Vous aimez et vous en voulez plus? Vous pouvez répéter la séance 2 ou 3 fois pour 10 ou 15 minutes d'exercices au total ou bien passez d'une vidéo à l'autre pour mixer les exercices. Toutes les possibilités sont bonnes. Pour voir l'une des vidéos de cette semaine thématique c'est ici

Deux vidéos que j'ai vraiment aimé :

Une vidéo pour les cuisses de cyclistes! 

et une pour les abdominaux : 

J'ai fait la première et ensuite je me sentais tellement bien que j'ai décidé de poursuivre avec la deuxième. L'idée derrière ces entraînements courts et d'y aller à forte intensité pour avoir le maximum de bénéfices. Elle souligne l'importance de bien s'échauffer et de s'étirer à la fin. Certaines vidéos sont parfois longues au niveau des explications mais parfois il vaut mieux avoir plus que moins d'informations.

Elle a aussi une page Facebook bien intéressante pour rester motiver  : https://www.facebook.com/pages/HangTight-with-MarC/284357794950958


Allez-y, entraînez-vous avec MarC !

Au banc d'essai : entraînement avec Zuzana Light

Un autre volet à mes billets «Au banc d'essai». Sous cette catégorie, j'avais analysé différents DVD d'entraînement que j'ai utilisé aux cours des dernières années.Je vous reviens cette fois-ci avec des billets sur les sites Internet et chaînes Youtube de différents entraîneurs virtuels qui me motivent.

Je débute avec ma favorite, mon entraîneur virtuel par excellence, Zuzana Light, qui a lancé hier son nouveau site Internet, le www.zuzkalight.com. Depuis le mois de janvier 2012, Zuzana a créé des workout nommés Zwow qui signifie «Zuzana Workout of the week». Elle offre, une fois par semaine gratuitement, une vidéo d'entraînement sur Internet. Ces entraînements prennent différentes formes soit une AMRAP (as many rounds as possible) ou un Time challenge.  Pour ceux et celles qui seraient nouveaux ici, je vous invite à aller dans mes libellés, sous Zwow, j'ai fait plusieurs billets de mes entraînements avec Zuzana.

Pour le AMRAP, l'idée est de faire le plus de séries possibles d'un nombre déterminé d'exercices. Le Zwow #12 est un bel exemple de AMRAP. Vous pouvez visionner cette vidéo : http://zuzkalight.com/2012/04/zwow-12/ et j'avais aussi fait un billet sur le Zwow #12 ici.

Pour les Time challenge, l'idée est de faire un nombre déterminé d'exercices le plus rapidement possible.  Le Zwow #14 est un bel exemple d'un time challenge. Vous pouvez regarder cette vidéo ici :
http://zuzkalight.com/2012/04/zwow-14/

Le site internet de Zuzana Light, que l'on nomme aussi Zuzka et qui utilise ce diminutif pour toutes ses plateformes virtuelles (Facebook, twitter, Instagram, site Internet), est le www.zuzkalight.com . Le site regroupe tous les entraînements et vidéos créées par Zuzana depuis le mois de janvier 2012. Elle réussi à me motiver par ces entraînements novateurs et amusants. Je m'amuse avec ces workouts. Elle explique en détail la façon de faire les exercices, spécifie certaines modifications pour les débutants et elle insiste sur le respect de la bonne forme, de la bonne façon d’exécuter les exercices.

Essayez les workouts de Zuzana!

N'hésitez pas à aller sur sa chaîne Youtube pour tous les entraînements Zwow disponibles.

Circuit de la rivière Châteauguay

Cette année j'ai décidé de faire quelques circuits vélo en Montérégie, les circuits proposés par l'office du tourisme. Chaque année je reçois plusieurs propositions de parcours avec mon magazine Vélomag.

Jusqu'à maintenant les 2 circuits essayés (Hemmingford et Châteauguay) ont été très bien. Le seul bémol est que le nombre de KM n'est toujours très juste. Une chance que j'avais mon iPhone avec moi. Avec mon GPS, cela me permettait de connaître ma position exacte. Les nouvelles cartes de cette année ont été mises à jour, je vous invite à arrêter à l'information touristique et prendre une nouvelle carte. Les distances ont été ajustées.

Aujourd'hui je cherchais un parcours près de chez moi et les 57 km proposés me convenait.

Comme son nom l'indique, ce parcours longe la rivière Châteauguay. Les routes sont dans l'ensemble très bien. Seulement 2 portions sont plus cahoteuses. À la mi-chemin, la route longe le lac St.-Louis. C'est magnifique. Pour vous chers lecteurs, j'ai pris quelques photos!

Au final, mon parcours à été de 72km. J'ai manqué quelques virages et j'ai du faire demi-tour, ce qui explique le nombre supplémentaires de kilomètres. Il faisait très chaud et humide aujourd'hui avec une température de 28 et un humidex de 38 degrés celsius. J'étais contente d'arriver à destination!

Ma carte routière a eu chaud elle aussi. Je ne sais pas si elle résistera à la saison 2012. Prochaine sortie à faire en Montérégie: le circuit du pont couvert près de Ormstown.

Indications de Montréal : A15 N, prendre A20 Ouest et suivre les indications pour le Pont Mercier. Suivre idications pour Chateauguay. Information touristique est ici 

ZWOW #26

Entraînement de fin de journée: le workout de Zuzana Light, le ZWOW #26. Il s'agit d'un entraînement par intervalles de 30 sec durant 10 minutes. Aucun temps de pause, il faut passer rapidement d'un exercice à l'autre. Au total, il y a 8 exercices. Le plus difficile pour moi a été le «Knee hug», un exercice pour les abdominaux où il faut être couché sur le dos, lever son corps et ses jambes et entourer les bras autour des jambes, comme un câlin. Regardez la vidéo et vous comprendrez. Ce n'est pas mon entraînement favori jusqu'à maintenant mais au moment où j'écris ses lignes, je sens bien mes abdos et je sens une bonne fatigue. Sans aucun doute, cela a été efficace.

J'ai fait des sauts à la corde à danser en échauffement et aussi à la fin de cet entraînement.

Ça vous dit de l'essayer? Dites-moi ce que vous en avez pensé!

Pour toutes les dernières nouvelles sur les workouts de Zuzana c'est ici :

Pour s'abonner à la chaîne YouTube de Zuzana : http://www.youtube.com/user/ZuzkaLight

Pour sa page Facebook c'est ici : https://www.facebook.com/ZuzkaLight

Le Nordet - St-Donat

Le parcours du Nordet est à St-Donat. J'avais fait ce parcours il y a 2 ans, vous pouvez lire mon billet. Cette année, j'écris ce billet en aide-mémoire.

De Montréal, il faut prévoir 1h45 de transport. St-Donat, c'est loin de Montréal. Autoroute 15 N, sortie 89, prendre la 329 N direction St-Donat. Arrivé à St-Donat, il faut traverser le village et hier j'ai stationné ma voiture sur le site de la station de ski du mont Garceau.  À partir de la route 125 direction Nord, péadaler jusqu'à la rue Nordet. Prendre le Nordet à gauche et rouler jusqu'au bout. C'est Tremblant au bout, le lac Supérieur précisément. Environ 70 km.

Pour ma part, j'au fait une petite erreur. J'ai pris la rue Régimbald. L'asphalte était neuve, ça roulait bien mais les côtes étaient raides et ce, dès le début du parcours. Après environ 5 km, la rue devenait en terre, les travaux d’asphaltage n'étaient pas terminé. Ce chemin rejoint aussi le chemin du Nordet mais étant donné la terre, j'ai fait demi-tour et je suis retourné sur la route 125 N pour me rendre à la rue Nordet. C'était très bien cette rue Régimbald.

La journée était parfaite hier. Température idéale, des nuages pour faire un peu d'ombre et pas trop de voitures. J'ai fait demi-tour avant la fin du Nordet, je suis arrivée tard à St-Donat et je ne voulais pas terminer trop tard. À la fin, j'ai mis le vélo dans la voiture et je suis allée me baigner dans le lac du Parc des Pionniers. Ça soulage les muscles. Une belle journée.

Total : 60 km, 2h35

C'est le temps des vinaigrettes

Une canicule s’abat sur Montréal, c'est le temps idéal pour manger de la salade. Je vous présente aujourd'hui 4 vinaigrettes rapides et faciles à faire. J'ai décidé de regrouper ces vinaigrettes sur un même billet pour vous éviter de chercher dans tous vos livres et revues de recettes. Je cite les ingrédients, pour la préparation, vous n'avez qu'à mélanger au fouet les ingrédients dans le bol et le tour est joué. N'hésitez pas à doubler la recette et à conserver les restes de vinaigrettes au frigo pour un usage ultérieur. Il est important de prendre du jus de citron frais.

Vinaigrette #1  : idéale pour salade de roquette 

2 c. à table (30 ml) de jus de citron 
1/2 c. à thé (2.5 ml) de moutarde de Dijon
6 c. à table (90 ml) d'huile d'olive
Sel et poivre
 Ajoutez des copeaux de parmesan sur la roquette avant d'y mettre la vinaigrette


Vinaigrette #2 : idéale pour salade verte


1/2 tasse (125 ml) huile d'olive
1/3 tasse (75 ml) de jus de citron
1 c. à table (15 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de sauce Tabasco
Sel et poivre

Vinaigrette #3 au balsamique : idéal pour salade de tomate et bocconcini  


2/3 tasse (160 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
2 gousses d'ail émincées
1 c. à thé (5 ml) de basilic
Sel et poivre

Vinaigrette # 4 : idéal pour salade verte ou salade de roquette ** Excellente! À essayer


1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
3 c. à table ( 45 ml) de vinaigre de vin rouge ou vinaigre de xérès
2 c. à table (30 ml) de sirop d'érable
1 c. à table (15 ml) de moutarde à l'ancienne
Le zeste râpé de 1 lime
Sel et poivre


Voilà 4 idées, aucune raison de prendre de la vinaigrette déjà préparée.

Carrés aux fraises

Il reste encore des fraises au marché, vous avez encore le temps de faire cette succulente recette avec des bonnes fraises du Québec. Pour la recette originale, je vous invite à visiter le site de Soya et chocolat , c'est à cet endroit que j'ai trouvé la recette. Il y a aussi de belles photos. J'ai modifié la recette en fonction des ingrédients que j'avais sous la main à la maison , la recette diffère donc un peu de celle d'Alexe.

Ces carrés ont fait l'unanimité chez les collègues du bureau. Tous ont adoré! De mon côté j'adore les recette avec des gros flocons d'avoine, c'est consistant. À la sortie du four j'ai attendu 20 minutes et j'en ai mangé 3 du coup. À vélo 30 minutes après avoir mangé 3 carrés, je me sentais pataude.

À essayer! Et certainement à faire avec d'autres petits fruits de saison pourquoi pas avec des framboises ou de bleuets?

Ingrédients :

Pour la base

• 1 1/2 tasse de gros flocons d’avoine
• 1 tasse de farine de blé
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de sucre brun
• 1/2 tasse de beurre, fondu
• 1/4 de tasse de sirop d’érable
• 1/4 de tasse de lait

Pour la confiture

• 2 1/4 tasses de fraises coupées en deux
• 1/4 de tasse de sucre

Préparation :

1. Dans une casserole de grosseur moyenne, déposez les fraises et le sucre. Chauffez sur feu moyen jusqu’à ce que les fraises perdent leur eau. Amenez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter une dizaine de minutes. Retirez du feu et laissez refroidir le temps que vous prépariez le reste de la recette.
2. Préchauffez votre four à 350. Tapissez un moule carré de papier parchemin.
3. Dans un grand bol, combinez l’avoine, la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Dans un petit bol, combinez le beurre, le sirop d’érable et le lait.
5. Combinez les liquides aux ingrédients secs. Réservez 1/2 à 3/4 de tasse du mélange puis pressez le reste de la pâte au fond du moule.
6. Versez la confiture de fraises sur la pâte. Émiettez (la pâte est un peu trop molle pour être émiettée mais faites votre possible) la pâte réservée sur la confiture.
7. Cuire 30 à 35 minutes. Laissez refroidir dans le moule 30 à 40 minutes (ou plus) avant de couper en carrés. Conservez les restes au frigo.
   
   Miam!

Entraînement du jour!

J'ai refait le Zwow #11 cet après-midi. J'ai sué à grosses gouttes. Intense. je me sens bien.

J'avais fait un billet à ce sujet. C'est ici 

Bon samedi!

Sortie vélo : Sutton

Eh oui, ça roule encore par ici! Un peu moins que par les années passées mais quand même, je reprends le rythme. J'ai peu roulé au mois de mai à cause du voyage en Suisse, mais je m'entraîne encore. J'ai quelques billets à faire sur des sorties de début de saison, restez à l'antenne.

Pour le long week-end de la fête du Canada, je souhaitais faire une longue sortie. J'ai regardé les calendriers d’activités cyclistes et mon choix s'est arrêté sur la sortie des Cyclopétards. Les Cyclopétards sont un groupe cyclistes pour les femmes, pour se développer à vélo entre femmes. Je participais à leurs activités il y a quelques années mais je n'avais pas participé cette année. Je vous invite à regarder le site Internet pour plus de détails et les activités. Le groupe s'est développé au cours des 3 dernières années et il y a maintenant des sorties à Montréal, en Estrie et dans les Laurentides.

Le parcours prévu pour ce dimanche était celui de la course de la Coupe des Amériques qui se tiendra le week-end prochain. Certaines filles du groupe y participeront. Le trajet Garmin est ici . La photo du parcours est ici :

Le trajet était magnifique. Départ de Sutton au bureau de poste et ensuite direction Abercorn, Freighlishburg, Dunham, Bedford, St-Armand. Wow. Les paysages du Québec n'ont rien à envier aux paysages des autres pays. 

Pour les cyclistes, le parcours est costaud. C'est un parcours comportant de belles côtes et des petits vallons et le point culminant et la montées de la Joy Hill, que j'avais monté en 2010. La côte de la Joy Hill fait 2,2 km avec un dénivelé moyen de 7% et la pente maximale à 11%. Comme le disais une copine hier, en montant tu dis «Enjoy!»

Nous étions plusieurs, une vingtaine de cyclistes. Habituellement les sorties sont uniquement féminines mais certaines filles étaient accompagnées par leur conjoint. Un autre petit groupe de cycliste s'est aussi joint à nous. Le meilleur moment a toutefois été celui où nous nous sommes retrouvées à 6 filles seulement et où nous avons bien travaillé ensemble pour remonter vers les plus rapides. Elles sont fortes les Cyclopétards!

Total : 80.8 km
Durée : 3:05
Moyenne : 25,8 km/hre

Carnet de voyage : les ours Bernois - Suisse

Psst....il y a un parc aux ours à Berne, la capitale de la Suisse. J'ai eu la piqûre et j'y suis allée 2 fois. J'ai même acheté une peluche d'ours que j'ai prénommé Bernie...

Zwow #18

Une petite pause aux carnets de voyage sur la Suisse aujourd'hui. À mon arrivée de la Suisse, j'avais hâte de reprendre ma routine d'entraînement. Le lendemain de mon arrivée, j'ai fait le workout de Zuzana, le Zwow #18. Je pensais mourir!!  Zuzana a fait le workout en 28:02 minutes et moi je l'ai fait en 43:02. 15 minutes de plus pour moi. Outch.

J'étais sur le décalage horaire. J'avais le droit de prendre plus de temps! J'ai refait ce workout la semaine dernière et j'ai drôlement amélioré mon temps : 28:58.

Ces entraînements sont difficiles mais si vous êtes fatigués, il est possible de faire moins de répétitions, de faire une série de moins ou même de presser le bouton pause et de reprendre son souffle avant de poursuivre. Ne soyez pas intimidés par ces entraînements. Zuzana est très forte, c'est normal de ne pas suivre son rythme. Ces entraînements me rendent de bonne humeur et surtout quand j'ai terminé, je suis très fière de ce que j'ai accompli, peu importe mon temps.

Voici le workout :


Pour toutes les dernières nouvelles sur les workouts de Zuzana c'est ici :

Pour s'abonner à la chaîne YouTube de Zuzana : http://www.youtube.com/user/ZuzkaLight

Pour sa page Facebook c'est ici : https://www.facebook.com/ZuzkaLight

Zuzana rend disponible un nouveau workout par semaine, le jeudi. Je partage car ça vaut le coup. Ces entraînements sont gratuits pour nous. Ils sont diversifiés et très stimulants. Pour les cyclistes, les groupes musculaires travaillés permettent aussi de mieux rouler par la suite, fiez-vous à moi.

Carnet de voyage - Berne - Suisse

Je suis arrivée à la gare de Berne un vendredi à 17h00. Oh qu'il y avait du monde! Berne est la capitale de la Suisse, ce qui explique tout ce brouhaha à la gare. J'ai rapidement trouvé ma sortie et trouvé le bus que je devais prendre pour me rendre à l'hôtel. En Suisse, les billets d'autobus s'achètent à l'arrêt de bus, à l'extérieur. Facile et accessible. Je suis arrivée au Sorell Hôtel, située à 10 minutes à pieds de la vieille ville. Un endroit sécuritaire pour une femme voyageant seule. La chambre était très petite mais propre et confortable.

J'ai tout de suite aimé cette ville. Je m'y sentais très bien, je me sentais chez moi. La ville de Berne offre un service de vélos en libre-service. J'ai visité la ville à vélo et à pieds, je n'ai jamais pris le tramway ou le bus (sauf pour trouver mon hôtel). L'utilisation du vélo est simple : acompte de 20 francs suisse et le vélo est à nous pour 4 heures. Ensuite c'est 1 franc suisse par heure. Pas cher. Finalement c'est gratuit pour 4 heures et nul besoin de trouver des bornes pour barrer le vélo comme à Montréal et les Bixi car le cadenas et directement intégré au vélo. C'est génial. J'ai parcouru le chemin des fontaines. J'adore les fontaines et il y en a une douzaine sur la même rue. Je les ai toutes photographiées. Voyez le vélo, presque même grosseur que les Bixi. En vélo, je roulais entre les rails de trams, les piétons et les autobus. Un peu stressant au début mais on s'y fait vite. 

Berne est une ville de vélos. Je n'ai jamais vu autant de vélos de toute ma vie. Il y a des immenses stationnements de vélo comme celui-ci sur la photo. En ville, il y a d'autres stationnements. La ville est toute en côtes en plus, c'est impressionnant de voir tous ces vélos partout dans la ville. Il faut dire que le vieille ville est piétonnière et qu'on peut y accéder seulement en bus, en trams, à pieds ou à vélo. 

Le samedi matin, c'était le marché. J'en ai profité pour visiter le marché. J'ai acheté des saucissons, du jambon, des fromages et une baguette. je me suis arrêtée sur un banc et j'ai mangé une partie de mes achats en regardant les habitants jouer une partie d'échecs géants au coeur de la place piétonnière.