Dernièrement il y a eu plusieurs jeux circulant dans la blogosphère. L'un d'entre-eux consistait à faire des associations de saveurs.Voilà pour mon association du jour : canneberges et chocolat blanc.
Et voici pour la recette:
Ingrédients
2/3 tasse (150 ml) de beurre ramolli
2/3 tasse de cassonade tassée
2 oeufs
1 1/2 tasse de gruau d'avoine à l'ancienne
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
170 g de canneberges séchées
2/3 tasse (150 ml) de pépites ou de brisures de chocolat blanc (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 350° Farenheit (190° Celsius).
Avec un mélangeur électrique, battre le beurre avec le sucre dans un bol de dimension moyenne pour obtenir un mélange lisse et moelleux. Ajouter les oeufs. Bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger l'avoine, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter ce mélange en plusieurs fois à la préparation au beurre, en mélangeant bien à chaque addition. Ajouter les brisures de chocolat blanc et les canneberges sèches. Déposer par cuillerées à thé bombées (15mL) sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le biscuits soient bien dorées.
Temps de préparation: 15 minutes.
Rendement: 2 douzaines de biscuits
Dégustation: Excellent! Les biscuits sont moeilleux à souhaits et ils ne sont pas très sucrés.
Source: http://www.oceanspray.ca/
