27 juillet 2009

Quand ça fait «Grrrr»

C'est qu'il faut aller s'entraîner.

La semaine dernière, j'étais en semaine de récupération alors j'ai roulé mollo presque toute la semaine, mais là... j'avais vraiment hâte de me retrouver sur le vélo.

Malgré le vent soufflant très fort et les nuages menaçants, j'ai sorti l'attirail et je suis partie au circuit Gilles-Villeneuve. La distance entre le circuit GV et ma résidence est juste assez grande pour bien me réchauffer = bonheur.

Mes intervalles sont longs : 1 minute. Longue récupération entre les intervalles. Assez long pour bien récupérer et se bien lancer dans le 2e intervalle, etc...

Dès le début des intervalles, je suis rentrée dans ma bulle. Je me suis concentrée sur l'effort, sur le vent, sur mes pulsations cardiaques, sur le temps à respecter. Le soleil y était finalement. Le temps idéal pour faire des intervalles = bonheur.

À la deuxième série d'intervalles, je sentais mes pulsations cardiaques monter rapidement et redescendre rapidement, je me concentrais vraiment sur mes sensations. L'effort était difficile mais agréable à la fois = bonheur.

Le retour à la maison. Les endorphines qui agissent = bonheur.

C'est bon l'entraînement, ça donne envie de cuisiner ceci!

23 juillet 2009

Lecture: Agota Kristof

Récemment j'ai lu la trilogie d'Agota Kristof, auteure hongroise. Les livres ne sont pas récents, ils ont été publiés en 1995.

Le premier livre : Le grand cahier

Le deuxième livre: La preuve

Le troisième livre: Le troisième mensonge


Ça faisait un bail que je n'avais pas autant été captivé par des livres. Tellement captivée que j'ai refusé une invitation intéressante vendredi soir dernier...

C'est l'histoire de deux jumeaux en temps de guerre.
Extrait pris sur Internet, suite à quelques recherches faites sur cette auteure et sur la trilogie:
«Le Grand Cahier, La preuve et Le troisième mensonge entrent dans cette catégorie de livres presque doués d’une âme. Inutile de chercher à comprendre pourquoi : peut être parlent-ils mieux de nous-mêmes que nous ne sommes capables de le faire. Peut être ont-ils quelque chose qui leur échappe, peut-être sont-ils tellement personnels et sincères qu’ils en sont devenus universels. La trilogie des jumeaux est une de ces histoires qui nous habitent et ne nous quittent pas. Comment faire pour qu’elle arrête de nous poursuivre ? »

Je n'en dis pas plus. Les livres sont courts, ça se lit vite. J'ai passé du bon temps au cours de leur lecture.

22 juillet 2009

Farfalle au saumon fumé, asperges et champignons

Cette recette est une version modifiée de la recette «Farfalle aux asperges et aux crevettes » de Stefano Faita prise dans son livre «Entre cuisine et quincaillerie». Il y a quelques mois, Anna avait cuisiné la version originale, elle se trouve ici.


Ce soir, j'ai pris les aliments qui se trouvaient dans mon frigo.
Ingrédients pour 4 personnes:
450 g (1 livre) d'asperges
450 g (1 livre) de farfalle
3 c. à soupe de beurre
2 échalotes française (j'ai remplacé par un peu d'oignon rouge)
450 g (1 livre) de saumon fumé
3 c. à soupe de brandy (ou autre type d'alccol-Jack Daniels, porto)
2 c. à soupe de marjolaine
sel et poivre au goût
1 tasse de crème 15 % à cuisson (Stéfano propose de la crème 35%)
Basilic frais
Préparation:
Faire bouillir les pâtes dans l'eau salée.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle, puis y faire rissoler l'oignon rouge, les champignons et les asperges.
Verser le brandy sur les asperges, les champignons et l'oignon et le faire flamber dans la poêle jusqu'à ce que la flamme s'éteigne.
Ajouter la marjolaine, les assaisonnements et le saumon fumé et terminer en ajoutant la crème 15 %.
Poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les pâtes et bien mélanger.
Accompagner d'un peu de basilic frais.

20 juillet 2009

Cyclosportive Garneau Cascades

Le 2 août prochain il y a la cyclosportive Garneau Cascades. Le trajet est de 110 km et le parcours : Trois-Rivières-Québec. L'arrivée se fait à St-Augustin-de-Desmaures.

Ça me tente beaucoup de faire cette cyclo. Le seul problème c'est qu'il faut laisser la voiture à Trois-Rivières et une fois rendu à Québec, rien n'a été prévu par les organisateurs pour le retour à Trois-Rivières. Je me casse la tête depuis deux semaines pour trouver un transport à cette date entre Québec et Trois-Rivières. Je ne connais personne qui habite à Québec et qui doit se rendre à Trois-Rivières cette journée-là... J'ai fait le tour des amis, de la famille et je reste encore avec mon problème. Comment revenir à Trois-Rivières??

Je me disais que je pourrais rentrer à vélo, cela me ferait 22o km dans les jambes... ou dormir à Qc et revenir le lendemain...

Gros dilemme. Si vous avez des idées, n'hésitez pas à m'en faire part!

14 juillet 2009

L'expérience des gargotes: Marrakech

Les gargotes sont des petits restaurants mobiles. Les restaurateurs les montent en fin d'après-midi et referment vers 2h00 du matin. Ils sont situés sur l'animée place Jeema-El-Fna à Marrakech. Nous avons fait l'expérience des gargottes et noous avons trouvé ça bon. Je le précise car il semblerait que la salubrité n'est pas tellement bonne dans ces petits restaurants mobiles mais nous avons bien regardé les choix de viandes, de poissons et avons regardé les gargottes où plusieurs marocains mangeaient leur repas et nous avons essayé l'une d'entre elles.


Calamars frits, aubergines grillées, brochettes de viandes grillées, nous avons bien mangé et pour pas cher la portion. Sur la deuxième photo, vous voyez les viandes laissées à l'air libre et le cuisinier derrière le grill. Sur la place Jeema-El-Fna, il y a de gros nuages de fumée causé par les grills. Sans même manger sur place, nos vêtements sentent les viandes grillées.




La journée suivante, mon amoureux a fait l'essai de la soupe aux escargots. Dans notre guide du routard, il était suggéré de faire l'essai de cette soupe. Lorsque le chef brassait le mélange, cela faisait un bruit bizzare de coquilles d'escargots. Pour 10 dirhams (1. 45$), vous avez un grand format de soupe. C'est une spécialité marocaine et cela ne fait pas de doute si l'on regarde le nombre de marocains assis à la table. Cette fois-là, je n'ai pas été aussi brave que lui et je n'en ai pas mangé... Il m'a pourtant confirmé que c'était très bon.








L'auriez-vous essayé? J'ai plutôt opté pour une glace aux pistaches...


9 juillet 2009

Écart de conduite


Un copine m'a envoyé ça ce matin. Je ne pouvais pas m'empêcher de le poster ici... !

8 juillet 2009

Salade de carottes

J'ai pris cette recette ici chez Maripel. Son site contient plusieurs recettes de salades toutes plus appétisantes les unes que les autres. Celle-ci est fraîche et bonne. Idéale pour accompagner les lunchs d'été. Comme il ne me restait presque plus de raisins secs dans mes armoires, j'ai mis tel que proposé des raisins secs mais j'ai aussi ajouté des graines de tournesol et graines de citrouille.
J'ai fait la moitié de la recette proposée par Maripel. Les ingrédients notés ici sont pour 3 portions de salade.

Ingrédients pour environ 3 portions

6 carottes de grosseur moyenne
1 gousse d'ail écrasée
3 c. à table de yogourt nature
2.5 c. à table de mayonnaise
1/3 de tasse (80ml) d'un mélange de raisins secs, graines de tournesol et de graines de citrouille

Un peu de persil

Préparation : 10 minutes
1. Râper les carottes - c'est ça le plus long!
2. Mélanger l'ail, le yogourt et la mayonnaise.
3. Verser sur le mélange de carottes, raisins et noix.

Bien mélanger. Dégustez!

6 juillet 2009

Cyclosportive de Magog Prise 2

Ce fut toute une aventure cette cyclosportive de Magog! Je m'attendais à de belles bosses et j'en ai eu pour mon argent. Le parcours, très valonné, était finalement de 90 km et se trouve ici et le dénivelé, ici.



Plus de cent inscrits au départ pris sous de gros nuages gris foncés mais pas une goutte de pluie. Il faisait frais, environ 11 degrés à 9h30. Cela n'a pas pris de temps pour avoir chaud, monter les côtes fait suer!



Le départ était lancé en pente descendante, à plus de 40 km/h. Je suis un peu craintive lors des départs et je me tiens plutôt à l'arrière, je suis donc restée avec les derniers partis. J'ai roulé plus de 60 km avec deux autres filles, jusqu'à ce que je regarde trop le paysage ou que je sois dans la lune, je ne sais plus trop ce qui est arrivé mais après une longue montée, la distance entre elles et moi c'est agrandie et je n'ai pas donné l'effort nécessaire au bon moment pour les ratrapées (elles étaient aussi distancées l'une de l'autre mais ont réussies à se rejoindre) et finalement, elles m'ont larguées. J'ai fini l'épreuve seule, on remontant quand même quelques personnes.


Mon temps: 3h30 avec les jambes en feu.

Mon appréciation: une très belle expérience. Un parcours comportant beaucoup de défis et de belles routes.


Une cyclosportive à refaire l'an prochain.

4 juillet 2009

Cyclosportive de Magog

Demain dimanche le 5 juillet aura lieu la cyclosportive de Magog. Un parcours chronométré de 84 km avec j'ose imaginer, de belles bosses. .

J'y participe et j'ai bien hâte. Je n'ai jamais fait cette cyclosportive. L'arrêt du vélo pendant les vacances m'a fait beaucoup de bien autant physiquement que mentalement. Toutefois, j'ai bien hâte de reprendre. Cette cyclosportive me permettra de me mettre en jambe pour le Grand Prix d'Ottawa le 18 juillet prochain. C'est mon objectif.

2 juillet 2009

Il y a de ces entraînements...

Hier fini la ferniente avec le retour des intervalles cyclistes. Trois séries d'intervalles à faire. Outch, la première série a fait mal. La seconde était plaisante et la troisième, je sentais mon système bien en éveil. Un bon feeling.

Mais comme hier était jour de congé, après les intervalles nous sommes allés faire un petit tour dans le vieux Montréal. Il y en avait du monde à 14h00 hier après-midi.

Une belle terasse nous a appellée, une petite bière, un plat de nachos gratinés et hop, on retourne à la maison.

Pas trop désagréable le retour des intervalles... ;-)