Récit (tardif) de la cyclosportive Garneau-Cascades 2010

Ça fait plus d'un mois que j'ai participé à cette superbe cyclosportive Garneau-Cascades qui s'est tenue durant mes vacances, le 15 août dernier.  Le parcours : Trois-Rivières-Québec avec l'arrivée à St-Augustin de Desmaures, à l'usine de Louis Garneau. Une distance de 110 km sur la route 138, qui longe le fleuve St-Laurent.

Tout a commencé par la stratégie d'inscription. Je vous racontais dans un billet précédent que j'avais dû user de ruse pour l'inscription. Lorsque j'ai décidé de nous inscrire, mon amoureux et moi, j'ai téléphoné chez Louis Garneau et la dame chez Garneau m'informait que les inscriptions, limitées à 500 personnes, étaient déjà complètes. QUOI?? Zut, nous étions à 3 semaines de la date de l'événement. Je voulais absolument participer. J'ai décidé de tenter ma chance et de remplir les formulaires d'inscription et d'envoyer le chèque. Je me disais que : « comme l'argent mène le monde », nous avions une chance d'être inscrits. J'ai posté le tout le lundi matin et le mercredi matin, je recevais un courriel qui confirmait notre inscription! Wahou. Bonne nouvelle. J'étais pas mal fière de ma stratégie.

Le coût d'inscription était de 100$ et pour 10$ de plus, nous avions un retour en autobus vers Trois-Rivières à la fin de la journée. L'inscription était sous forme de don à l'organisme les Petits Frères des Pauvres, un organisme qui soutient les personnes âgées seules.

Il y avait trois pelotons : 25 km/h, 30 km/h et 35 km/h. Je me suis inscrite au peloton de 30 km/h mais sur la ligne de départ j'ai vraiment hésité à avancer dans le groupe du 35 en me disant que comme le parcours était plat, je n'aurais pas de difficulté à rester dans le peloton. J'avais un tout petit doute et je suis restée dans le 2e peloton, celui du 30 en me disant qu'il valait mieux être dans les premiers du 2e peloton que dans les derniers du premier peloton. Le groupe du 35 km/h est parti à 9h00. Le groupe des dignitaires, formé du président d'honneur Pierre-Karl Péladeau et de Louis Garneau, Jean-Luc Brassard et Caroline Brunet, est parti à 9h02 et le groupe du 30 km/h tout de suite après, vers 9h03.

Il y avait une motocyclette de sécurité qui ouvrait le peloton et qui roulait sur le côté inverse de la route, obligeant les automobilistes à réduire leur vitesse et même à s'immobiliser. Ça me plaisait bien d'être en sécurité comme ça, de ne pas avoir la crainte qu'un véhicule apparaisse sans que je m'en rende compte. Dans les premiers kilomètres, le rythme n'était pas assez vite à mon goût, nous roulions entre 36 et 38 km/hre et je ne souffrais pas du tout, je regrettais ma décision d'être restée dans ce peloton. Il y avait toujours les dignitaires devant le groupe et on aurait cru que les autres cyclistes derrière n'osaient pas faire de déplacement vers l'avant pour augmenter le rythme du peloton. Jusqu'à ce que nous arrivions à la hauteur de la ville de Bastican. Le peloton s'est mis à accélérer et j'ai suivi les plus forts pour être en tête, dans l'échappée. Nous avons passé le pont de métal de Batiscan et j'ai souri en lisant la banderole qui accueillait le président d'honneur de l'événement :  

Le rythme a augmenté et j'ai commencé à en avoir pour mon argent. Ça roulait bien, ça avançait vite, je me sentais super bien, j'avais des jambes et ça me rendait heureuse. J'ai commencé à souffrir un peu plus lorsque nous sommes arrivés aux premières côtes. Il n'y a a pas beaucoup sur le parcours, 3 ou 4 seulement, le reste c'est plat. La première bosse est à Donnacona. Je me disais que je devais rester dans le pack, je restais collée aux roues, je travaillais fort et je restais dans les 10 premiers du peloton. La deuxième bosse arrive, je souffre un peu plus, je me dis que ce n'est seulement qu'un intervalle et je reste accrochée. J'ai mal aux jambes. Je tente de récupérer.

Arrive la 3e ou la 4e bosse. Il reste moins d'une dizaine de kilomètres à la fin de la cyclo et je manque de jus. Près de la fin de la 4e bosse, mes jambes me font mal, je sens que je réduis le rythme, je sens que je me distance du peloton, il ne reste que 8 km, je perds le peloton. Bordel. Je vois le pack qui s'en va, je m'en veux de ne pas avoir fait l'effort supplémentaire pour rester dans le groupe mais je n'y suis plus. Incapable de le rattraper. Je termine les derniers kilomètres en me rapprochant d'un autre groupe de 3 personnes. Je les devance, car je trouve qu'ils ne roulent pas assez vite, erreur. J'aurais dû rester car 2 ou 3 kilomètres plus loin, ils me rattrapent et je ne suis pas capable de m'accrocher. Je termine seule (il y a une bonne distance entre ma position et ceux qui me suivent derrière), mais fière malgré tout. Un peu plus et ça y était, un peu plus et je restais dans le peloton de tête de mon groupe durant tout le trajet. Je termine avant PKP ;-).

J'ai fait le parcours en 3:08:11:146 avec une moyenne de 36 km/hre. Je termine 3e chez les femmes de mon groupe de 30 km/ hre et 8e chez les femmes overall et 119e toutes catégories.

Je suis bien contente de ma performance. Je suis arrivée 25 minutes plus tard que mon amoureux qui lui, a terminé à 6 secondes du vainqueur. Une très belle journée.

 Le retour en autobus vers Trois-Rivières s'est bien passé. Nous devions remettre nos vélos dans un camion (van). Les vélos étaient couverts de grosses couvertures de déménagement pour les protéger. Pas de casse, les vélos sont revenus en bon état.

Je referai cette cyclosportive. La demande est tellement grande que l'an prochain les inscriptions seront de 1000 personnes. Louis Garneau nous a informé de la nouvelle. C'est un rendez-vous en 2011. 

Charles et moi...

...c'est l'amour!

Je parle de Charles le téméraire, le personnage principal de la trilogie d'Yves Beauchemin, auteur québécois.

J'ai un réel plaisir à lire les histoires de Charles. Il y a trois tomes qui relate sa vie et il lui arrive tout pleins d'histoires drôles et moins drôles. L'histoire débute quand Charles est enfant et on le voit grandir. C'est bien écrit, on a l'impression de vivre avec lui, de partager ses émotions, ses bons coups, ses découvertes.

Le premier tome : Charles le téméraire - Un vie de chien
Le 2e Charles le téméraire - Un saut dans le vide
Le 3e Charles le téméraire - Parti pour la gloire.

J'ai terminé le 2e tome hier soir et j'entreprends la lecture du 3e dès ce soir. Au tome 3, Charles est un adulte, j'ai bien hâte de voir quel tournant il fera prendre à sa vie. Ce ne sont pas des livres très récents, ils datent de 2004. Vous les trouverez donc rapidement sur les rayons de votre bibliothèque. Un autre fait qui me plait dans ces livres: on y raconte des parties de l'histoire du Québec au temps de René Lévesque, la question référendaire, la mort de René-Lévesque, etc. Ce n'est pas un roman historique mais ces clins d'oeil à l'histoire me plaisent.

On y parle aussi beaucoup de lectures. Les lectures d'enfance et d'adolescence de Charles qui est guidé dans ces choix par son ami, le notaire Parfait Michaud. On y cite quelques grands classiques.

Ah, n'est-ce pas le but des livres, nous faire vivre de bons moments? Je vis des bons moments auprès de Charles. Il a passé les vacances avec moi!

Pesto V3

Troisième recette de pesto au basilic.

Dans chacune des recettes présentées jusqu'à maintenant, il y a une gradation dans le nombre d'ingrédients inclus dans mes pesto. La première recette de Pistou de basilic comprenait les ingrédients de base, huile d'olive, basilic, ail. La deuxième recette de sauce au pesto comprenait presque les mêmes ingrédients mais on y ajoutait des noix de pin. Cela lui donnait une belle couleur vert pâle et une texture crémeuse tout en restant légère.

À la liste des ingrédients de la recette présentée aujourd'hui s'ajoute du fromage parmesan. Le fromage rend la textutre de ce pesto beaucoup plus crémeuse que la précédente.

Mon verdict: la 2e recette est la meilleure. Je préfère ajouter le parmesan au service sur mes pâtes plutôt que de l'intégrer dans le pesto. À vous d'essayer et de constater votre préférence.

Recette de pesto numéro 3

4 tasses de basilic frais, tassé
1/4 tasse (60 ml) de noix de pin
1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan
1 gousse d'ail hachée
30 ml de jus de citron
1/4 tasse (60 ml) d'huoe d'olive, environ
Sel et poivre

Au robot culinaire, hacher finement le basilic, les noix de pin, le fromage et l'ail avec le jus de citron. Incorporer l'huile en filet jusqu'à ce que le mélange ait une consistance crémeuse et lÉgèrement granuleuse. Saler et poivrer. Réserver.

Temps de préparation : 15 min
Portions 4

Source: Ricardo numéro hors série, potager. P. 110

Yoga

J'y suis presque arrivée. À faire Urdhva Dhanurasana. En fait, j'ai avancé d'un cran comparativement à la dernière fois où j'avais pratiqué cette pose.

Je sais maintenant qu'un jour j'y arriverai!

La séance de cette semaine sur yoga today est remplie de backbends. C'est un niveau Guru (intermédiaire) mais il est toujours possible de l'essayer même si vous êtes débutante, il suffit d'y aller à son rythme.

En plus cette semaine, les filles rigolent à quelques endroits. J'ai ri moi aussi.

J'aime le yoga. Je vous l'avais déjà dit? ;-)

Sauce au pesto : 2e recette

Ma 2e recette de pesto cette semaine. En avez-vous déjà cuisiné? C'est vraiment bon lorsqu'on le fait maison. C'est facile à faire mais ça fait un peu de vaisselle, que voulez-vous, on s'en sort pas. Aujourd'hui, cette recette contient des pignons et du jus de citron vert. Ça lui donne une petite couleur vert pâle contrairement au pistou qui était foncé. Le citron vert relève le goût du basilic. Hum sur des pâtes et avec du fromage parmesan frais rapé, c'est divin.

Ingrédients

20g de pignons de pin
19g de basilic
90 ml d'huile d'olive Extra vierge
1 cc de jus de citron vert
2 gousses d'ail dégermées
Sel de Guérande

Préparation

Dans un mortier, écrasez au pilon les pignons de pin avec les gousses d'ail puis ajoutez le basilic et un peu de sel de Guérande et continuez d'écraser le tout.

Avec un fouet mélangez votre préparation en y ajoutant peu à peu le citron vert ainsi que le l'huile d'olive.

Cette sauce peut se conserver une bonne semaine dans un récipient hermétique et mis au frigo.

NB: J'ai utilisé le robot culinaire plutôt que le mortier (j'en ai pas). Je viens de me trouver une idée cadeau pour mon anniversaire. Un mortier. J'ai bien envie de faire mes préparations de pesto au mortier maintenant. Il semble que cela soit préférable pour le goût et la couleur des ingrédients.
 

Source : La cuisine de Doria, recette ici.

Charte de Toronto pour l'activité physique : un appel mondial à l'action

Dans le cadre de la 3e conférence internationale sur l'activité physique et la santé tenue à Toronto le 8 mai dernier, la Charte de Toronto pour l'activité physique : un appel mondial à l'action a été lancée.

Cette charte propose 4 actions pour promouvoir l'activité physique basé sur 9 principes directeurs. Elle appelle les pays, les régions, les communautés et les individus à intensifier leur engagement politique et social en faveur de la santé par l'activité physique. Si elle est pratiquée régulièrement, l'activité physique favorise la santé physique et mentale en plus de prévenir plusieurs maladies, elle peut ainsi contribuer à réduire les coût associés aux maladies.

Selon la charte, l'activité physique est un investissement dans l’être humain, dans la santé, dans l’économie et dans le développement durable.

Les 4 actions proposées sont les suivantes :

1. Implanter une politique nationale avec son plan d'action
2. Proposer des politiques qui soutiennent l'activité physique
3. Revoir l'offre de services et le financement pour prioriser l'activité physique
4. Établir des partenariats et passer à l'action

L'idée est de rendre accessible la pratique de l'activité physique peu importe que l'on provienne de milieu urbain ou de milieu rural et d'offrir des insfrastructures qui permettent à tous, riches et pauvres, de pratiquer des activités physiques. L'exemple du BIXI à Montréal est à suivre. Avec ce service, Montréal a incité les gens à se mobiliser davantage à vélo. Ce n'est pas rien, en juin dernier, 1 million de déplacements avaient été fait avec le Bixi. Toutefois, il faut payer pour avoir accès au Bixi et ce n'est pas accessible à tous. Il faut donc aussi prévoir créer des lieux où il est possible de bouger gratuitement. Il y a les terrains de pétanque, les piscines publiques, les parcs extérieurs. Montréal est une ville qui possède une offre de services publics intéressante pour bouger. Il faut quand même les utiliser ces infrastructures! Les utilisez-vous?

Pour plus d'informations concernant la Charte de Toronto : c'est ici. Vous y trouverez la version intégrale de la charte.

Et vous, que faites-vous pour contribuer à favoriser l'activité physique dans vos milieux?

Pistou de basilic

Miss Diane explique ici la différence entre le pesto et le pistou. En gros, le pistou est composé des ingrédients essentiels à une sauce aux herbes de basilic. Le goût est donc pur, les ingrédients, s'ils proviennent du jardin, sont frais et leur goût à leur summum. Au besoin, il est posible au service de rajouter du fromage parmesan et du poivre.

À la campagne, le jardin profite très bien et les plants de basilic sont ÉNORMES!. Quand je vais au jardin, je suis tellement excitée d'y trouver plein de légumes et de fines herbes que ça me donne envie de sautiller comme une enfant. Le week-end dernier j'en ai profité pour cueillir du basilic pour faire du pesto mais j'ai finalement opté pour du pistou.

Regardez-moi ce beau bouquet de basilic!

Le soir où j'ai cuisiné le pistou, j'en ai ajouté à mes pâtes en plus de sapoudrer de fromage parmesan. Hum, un vrai délice. Pour le reste du pistou, j'en ai versé dans un contenant de cube de glace que j'ai mis au congélateur. Une fois bien congelé, je mettrai dans un ziploc pour une meilleure conservation. J'ai fait deux fois cette recette et cela m'a donné environ 6 cubes de glace.

Les ingrédients:
•2 tasses de basilic frais, lavé, asséché et bien tassé
•3 gousses d'ail
•125 ml d'huile d'olive vierge

Miss Diane propose de mettre le basilic et l'ail et de mélanger (sans trop mélanger) au robot culinaire et d'ajouter en filet l'huile d'olive.

Pour ma part, j'ai coupé les feuilles de basilic et l'ail avec la Mezza Luna que j'ai mis dans un bol. J'ai ajouté graduellement l'huile d'olive à l'aide d'un fouet.

C'est ma première recette à base de basilic. Je vous en présente d'autres prochainement.

Contre-la-montre maison

Certains week-end où nous sommes à l'extérieur de Montréal, mon amoureux et moi nous amusons à faire un parcours que l'on qualifie de «contre-la-montre». L'idée est de faire un parcours de 15 km le plus rapidement possible. Nous nous chronomètrons afin d'améliorer à chaque fois notre temps. Dans les courses cyclistes, il n'est pas permis d'utiliser l'effet de drafting pour les contre-la-montre, les athlètes partent à quelques minutes d'intervalles afin justement de ne pas profiter de l'effet d'aspiration. Dans notre contre-la-montre maison, nous ne tenons pas compte de cette règle. Je suis derrière et je tente de profiter le plus longtemps possible de l'aspiration. Habituellement, je tiens 7 à 10 km mais samedi, je me sentais particulièrement d'attaque.

Mon amoureux est parti en me disant qu'il allait accélérer graduellement pour me laisser le temps de bien le suivre. Ensuite la vitesse a augmentée. J'étais derrière lui et dans ma tête je me disais qu'il ne fallait pas que je lâche, que l'effort du 15 km est d'environ 30 minutes, ce n'est pas si long. Le parcours comporte deux montées et des «faux plats montants» aussi. C'est dans ces parties où habituellement je suis larguée et où je regarde partir mon chum au loin. Pas cette fois-ci. J'avais un moral du tonnerre et des jambes d'aciers.

Nous sommes arrivés ensemble à l'église, notre point d'arrêt. Mon amoureux était content. Nous sommes repartis dans l'autre sens pour un retour à la maison avec notre meilleur temps à vie. 25 minutes pour l'allée de 15 km et un autre 25 minutes pour le retour de 15 m km. 50 minutes pour 30 km, nous étions très content. Un bon entraînement! wahouuu!