Entraînement du lundi soir

Aujourd'hui j'ai fait un entraînement combo vélo et musculation. Pas mal plus dur que ce que j'avais pensé.

Mon plan :
15 min échauffement sur le vélo ensuite j'ai fait le challenge de Bodyrock.tv :

Legs on Fire Exercice Challenge

Le challenge consistait à faire :
One leg half squats et press up 10 fois sur chaque jambes suivi de :
4 minutes de vélo par intervalles
À répéter 5 fois.

À la 3e série j'ai retiré le press up pour ajouter quelques squats. Les press up me donnaient mal à l'épaule.

Durée totale de l'entraînement : 1h15
Sur le vélo j'ai fait les 4 minutes intensives en endurance. J'ai bien travaillé. Le seul inconvénient : je devais changer de chaussures lorsque je descendais du vélo. Faire des squats avec des chaussures à cales, ce n'est pas très efficace!

Brutus

Vous connaissez Brutus?  Je suis certaine que oui! On parle souvent de Brutus à Bodyrock.tv.

Brutus est celui qui vous empêche de faire réellement ce que vous souhaiteriez faire. Brutus est celui qui vous dit de vous installez devant la télé quand vous aimeriez aller bouger. Brutus est celui qui vous dit que c'est correct de se lever tard quand dans le fond vous auriez aimé vous lever tôt pour aller au gym vous entraîner.

Brutus est celui qui vous dit d'arrêter chercher des hot-dogs pour le souper plutôt que de vous préparer du poisson à la maison. Brutus est toujours là pour freiner vos réelles envies de changer.
En fin de semaine, donnez-lui donc un gros coup de pied au cul à votre Brutus. Montrez-lui que vous êtes plus fort que lui.

Salade marocaine de pois chiches

J'ai trouvé cette recette sur le site de SOS Cuisine, juste ici.  J'ai adoré le goût du cumin dans cette salade. En plus, c'était mon bon cumin marocain, miam. J'ai pris des pois chiches secs que j'ai fait tremper toute une nuit dans l'eau froide (j'ai changé l'eau quelques fois). Le lendemain, j'ai fait bouillir les pois dans de l'eau, pendant environ 45 min. Les pois cuits s'écrasent facilement lorsqu'on les pince entre l'index et le pouce.  Vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve si vous le souhaitez.

Ingrédients
1/2 oignon rouge, haché finement
2 c.à soupe huile d'olive extra vierge 
3 c.à soupe citron pressé en jus (1 citron)
1/2 c.à thé piment de Cayenne
1/2 c.à thé cumin en poudre (un peu plus pour moi)
sel au goût
poivre au goût
3 tasses pois chiches
4 tomates italiennes, coupées en dés et épépinées 280 g
2 1/2 c.à soupe menthe fraîche, hachée finement 8 g


Préparation
1.Hacher l'oignon très finement et le mettre dans un petit bol rempli d'eau et de quelques gouttes de vinaigre. Laisser macérer pendant environ 30 min à la température de la pièce, ou toute une nuit au réfrigérateur. Le but de cette opération est de rendre l'oignon cru plus croquant et digestible.

2.Verser l'huile et le jus de citron dans un saladier. Y ajouter les épices, saler et poivrer. Battre le tout à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce que la vinaigrette soit émulsionnée.

3.Pour les pois chiches en conserve, égoutter et rincer les pois chiches, puis les mettre dans le saladier. Couper les tomates en dés, les épépiner et les déposer dans le saladier. Hacher finement la menthe et l'ajouter à la salade. Y ajouter l'oignon haché. Mélanger tous les ingrédients et vérifier l'assaisonnement.

4.Laisser reposer une dizaine de minutes pour que les saveurs se révèlent.

5.Servir.

Yann Martel : Béatrice et Virgile

L'année 2011 est encore jeune mais je crois que j'ai déjà trouvé le livre de l'année, pour moi. Ce livre mérite un billet qui ne parle que de lui. J'ai terminé la lecture hier soir et j'ai versé quelques larmes à la lecture des 20 dernières pages. C'est le genre de livre que l'on dépose sur soi à la fin et que l'on serre dans ses bras. Le genre de livre où l'on a envie de remercier l'auteur pour les beaux moments de lecture et les belles discussions avec mon amoureux.À la fin du livre, j'ai eu envie de retourner quelques pages en arrière pour bien m'imprégner de l'histoire. Je le conseille fortement même si je sais qu'il ne plairait peut-être pas à tous. Lisez-le et vous m'en donnerez des nouvelles. Vous aurez envie de manger des poires.

J'avais commencé ce billet à mi-lecture du livre. Mes impressions étaient bonnes mais je n'avais pas tout trouvé.

5. Livre #5, Yann Martel : Béatrice et Virgile. 200 p.

Hum. Que dire de ce livre?! Ma belle-mère l'a lu et elle m'a dit qu'à la fin du livre, elle a décidé de le relire. Mon chum l'a lu et à la fin du livre, il a voulu le relire lui aussi. Alors quand j'ai commencé à le lire, je me suis dis que j'allais bien me concentrer lors de la lecture pour pas avoir à le lire 2 fois. (Faudrait que je demande à Femme libre si lire 2 fois le même livre compte pour 1 ou 2 livres dans le défi ;-). Ceci étant dit, j'ai bien pris mon temps pour lire le 50 premières pages où, à mon avis, toute l'histoire se joue. J'ai même cru avoir deviné l'idée de l'auteur. J'ai donc téléphoné à mon chum pour lui dire que j'avais tout deviné en lui disant que le livre est un  livre tête-bêche (vous savez ce que ça veut dire? à vos dictionnaires) et que Béatrice et Virgile représentaient la fiction et l'essai pour une même histoire, celle racontée dans le livre. Vous me suivez?  Héhé. Pas simple ce livre. J'ai aimé parce que ça m'a permis de «challenger» mon chum sur l'histoire et de le taquiner car moi, j'ai compris du premier coup! L'écriture est assez dense et il faut être concentré. Pas tellement léger comme bouquin. L'histoire me trottait dans la tête même au travail. Je le recommande à ceux qui aime l'histoire et qui cherche un livre qu'ils auront envie de relire... Yann Martel est un érudit et il nous le démontre bien dans ce livre.

À la fin de la lecture j'ai fait : ouffff. Ce livre est empreint d'émotions, les descriptions sont si justes, si belles et si dures à la fois.

Sentier raquette- Parc du Mt Royal

Lorsqu'il y a de la belle neige poudreuse qui tombe sur Montréal, il faut en profiter et sortir tôt le matin. Avec environ 14 cm de nouvelle neige au lever dimanche matin, j'avais bien envie de faire de la raquette sans sortir de la ville.

J'en ai profité pour essayer la piste de raquette du parc du Mont Royal. C'est une piste de 3 km qui fait une grande boucle autour du lac des Castors. Pour plus de détails sur la piste, c'est ici.

J'ai fait 1h30 de raquette dans la superbe poudreuse. C'était vraiment beau, je marchais et courais dans de la ouate! À mon arrivée, il n'y avait personne dans les sentiers. J'ai fait une boucle plus grande que le 3km en ajoutant plusieurs montées.

Le truc : il faut vraiment y aller tôt pour profiter du calme sinon il y a trop de monde.

Lectures janvier 2011

Au début du mois de janvier 2011, Femme libre lançait un défi de lecture. Le défi consiste à lire 52 livres dans l'année 2011. C'est avec un peu d'hésitation que j'ai décidé d'embarquer dans le défi car je ne voulais pas me mettre de pression pour la lecture. J'ai déjà à lire énormément pour mon travail alors parfois la lecture récréationnelle ne me tente pas. J'ai donc décidé d'embarquer sans pression pour faire une petite compilation de mes lectures dans l'année. Tous les types de lecture sont bons pour le défi. En comptabilisant la lecture des bandes dessinées Astérix (que j'adore), j'y arriverai sûrment! Aussi, je me disais que le défi me permettrais peut-être de réduire le temps passé devant l'écran de l'ordinateur...

Mon premier roman de 2011 :

1. Gil Courtemanche : Je ne veux pas mourir seul.
Mon premier livre de cet auteur. J'ai aimé le style d'écriture. Rapide et précis. Les mots coulent, très bien écrit. D'un côté il parle de la vie, de l'autre il parle de la mort. Ce livre est une autofiction et l'auteur se met vraiment à nu dans ce livre. Au 3/4 du livre j'ai commencé à trouver le discours un peu lourd, d'autant plus que j'avais lu la critique de Foglia au sujet de ce livre qu'il n'a pas aimé... mais les dernières pages ont remédiées à ça. Je lirai probablement autre chose de cet auteur au cours de l'année. 154p.

2. Outre les Astérix, j'ai décidé de relire la collection des Lucky Luke. Je suis donc allée chercher le premier de la série à la bibliothèque des jeunes de mon quartier. J'ai lu «La mine d'or de Dick Digger». Luky Luke y est drôlement dessiné, Morris n'avait pas encore la main. Saviez-vous que Morris a travaillé seul sur les 8 premiers albums de Lucky Luke? C'est au 9e que Goscinny arrive et prends la plume des dessins tout en collaborant au texte. Mon amoureux aussi l'a relu en même temps que moi, il se demandait bien ce que je faisais avec un Luky Luke et m'a demandé pourquoi je n'en avais pas emprunté plus à la bibliothèque. Nous avons eu de belles discussions autour de Lucky Luke! 50 pages.

3. J'ai lu aussi Rodéo. Dans les débuts de Lucky Luke, il y avait plus d'une histoire dans le livre. Dans celui-ci il y en a 3. La première, Lucky Luke s'en prend à Cactus Kid lors du rodéo. C'est du bonbon lire ça. Ça me fait du bien. 60 pages.

3. J'avais lu il y a quelques année le livre «Lignes de Failles» de Nancy Huston. J'avais adoré. Je suis donc retourné vers cette auteure et cette fois-ci j'ai choisi le livre «Prodige». Le livre n'est pas écrit sous forme de dialogue mais plutôt selon les personnages. D'une page à l'autre il y a Sofia, Lara, Robert ou les autres personnages du livre qui nous livre leur histoire face à la naissance prématurée de Maya, la fille de Lara et Robert. Elle est une prodige du piano. Si j'avais pu, j'aurai lu le livre d'un trait mais comme je lis souvent au lit, mes paupières lourdes m'ont indiqué de fermer la lumière. J'ai appris un nouveau mot : berzingue. Comme dans jouer du piano à toute berzingue. Vous connaissez? C'est Lara, la mère de Maya qui se met à jouer de cette façon le Carnaval de Schumann... 170 p.

Total du mois: 2 livres et 2 bandes dessinées. Disons que 2 ou 3 bandes dessinées compterons pour 1 livre lors de la compilation des lectures àla fin de l'année! J'oubliais, j'ai lu aussi le livre de proverbes de chat. Je l'inclus dans ma liste dumois prochain.

Liste de matériel : randonnée pédestre ou raquette

Lors de ma dernière randonnée pédestre au Mont Lafayette, j'ai eu l'idée de dresser une liste de matériel à apporter lors de ce type de randonnée. L'idée m'est sûrement venue parce que j'avais oublié mon passeport à la maison et que j'ai dû repasser par chez moi avant de prendre la route. Vaut mieux se rendre compte de l'oubli du passeport avant d'être rendu aux douanes mais ça m'a fait faire un petit détour quand même. Vendredi en préparant mon matériel pour une randonnée en raquettes dans les Adirondaks, je suis retournée à ma liste, pour ne rien oublier.

Cette liste est donc un aide-mémoire pour moi mais si elle peut être utile à quelqu'un, tant mieux. Je fais aussi quelques commentaires sur les éléments de ma liste. Si vous pensez à quelque chose que j'ai oublié dans cette liste, dites-le moi, je vais la bonifier.

Essentiel : Passeport lors de randonnées aux USA

Catégorie vêtement et matériels/gadgets

• Pantalon de randonnée
• Guêtre (si le pantalon ne couvre pas toute la botte, il est important de bien couvrir la botte sinon la neige va rentrer dans la botte)
• Soutien-gorge de sport
• Camisole chaude de sport (style Craft)
• Chandail polar
• Cache-cou/foulard
• Bas de laine (dont 1 paire supplémentaire dans le sac)
• Manteau Gore-Tex avec capuchon
• Doudoune rose (la mienne est rose bonbon): manteau de style North Face qu'on plie en petite boule et que l'un met seulement au lunch ou au sommet et pour la traversée la crête. 
• 2 paires de gants : l'une mince pour la montée et l'autre chaude pour les arrêts lunch ou le début de la descente
• Tuque mince
• Crampons -- à installer sur la botte lors des randonnées pédestres automnales
• Raquettes
• Bottes de marche
• Batons de marche
• Podomètre
• Thermomètre fixé au manteau
• Couteau suisse
• Lunettes de soleil / crème solaire
• Lampe de poche/frontale
• Papier mouchoir
• Baume à lèvres

Catégorie nourriture

• Thermos pour soupe ou thé chaud : j'adore boire quelque chose de chaud lors des randonnées
• Noix mélangées ou barres tendres
• Sandwichs
• Morceaux de fromage : cheddar, la vache qui rit, etc.
• Yogourt (l'inconvénient avec le yogourt c'est qu'il faut rapporter avec soi le contenant, il n'y a pas de poubelles sur le parcours.
• Morceaux de chocolat ou biscuits sucrés pour le dessert
• Légumes (céleri, poivron, concombre)
• Bananes
• Carrés aux dattes
• Penser à des surplus de nourriture à laisser dans la voiture pour le retour de la randonnée
• Croustilles santé pour le retour en voiture. Un peu de sel fait du bien après une longue randonnée

Autres essentiels

• Passeport (les randos sont souvent aux USA) - Vaut mieux le dire 2 fois!
• Cartes des sentiers
• Sac brun en papier (pour les petits fruits/champignons pour les initiés!)
• Assurance voyage (on espère ne pas s'en servir) 

Musculation lundi

Cette semaine, j'ai décidé de faire le beach workout sur le site de Bodyrock.tv. Ce workout consiste à faire 5 exercices différents en circuit dans le meilleur temps possible. J'ai choisi ce workout car il y a beaucoup de lungs et de squats, exercices que l'on retrouve souvent dans les plans d'entraînements pour cyclistes. Le détail de l'entraînement avec les photos se trouve ici. Voici à quoi cela a ressemblé:

Workout Breakdown :

Time: +/- 20min.
Workout Type: Circuit
Workout Exercises: 5


1. Sandbag Lunge & Knee Up
30 reps on each leg


2. Sandbag Row
30 reps
3. Dancing Crab
30 reps (alternating legs)
4. Jump Squats in 4 minutes of interval training
Repeat this circuit: 3 times.

Toutes les photos sont sur le lien plus haut si vous voulez le détail. Précisions pour moi : j'avais lors des lungs et du sandbag row, des poids de 10 livres avec moi. J'ai été incapable de faire le dancing crab...Gee wizz, c'est pas faisable ça!! J'ai fait une version débutante de cet exercice : asssise par terre en levant les jambes. Cela a bien travaillé les abdos.

Les jumps squat:
Première série: 78 sauts en 4 minutes. J'étais en feu!
Série 2  : 48 sauts en 4 minutes
Série 3 : 48 sauts en 4 minutes


Mon temps total : 33 minutes. Ajoutons 10 minutes pour l'échauffement et le ccol down à la fin. J'étais pas mal fière de mon workout.

Quiz chat

Dans ma série de Quiz :  1 , 2 , 3 , 4.

Je vous en offre un nouveau ce matin!

Tam dam. Je suis en train de lire un livre de proverbes (et d'expressions) de chats. C'est très rigolo.

Êtes-vous capable de trouver un proverbe avec le mot chat dedans?

Bonne journée!

Intervalles cyclistes du samedi

Samedi j'ai fait l'entraînement de coach Troy de Spinervals. Le plan suivi est ici. Coach Troy offre des patrons d'entraînement gratuit à tous le mois ou 2 mois, celui-ci en fait partie. J'ai adapté le plan pour avoir 1 heure d'entraînement. L'entraînement est principalement en endurance, avec beaucoup de résistance.

En gros, cela a été comme suit:

15 min d'échauffement où j'en ai profité pour lire des trucs du boulot...
2 min easy spin
9 intervalles de 30 sec à haut RPM et 30 sem de récupération. Cette partie sert à bien ouvrir le système et prépare à ce qui s'en vient.
2 min easy spin
5 min Tempo cadence à 85 RPM avec bonne résistance (à 6 sur ma manivelle de tacx)
2 min easy spin
8 intervalles de 1 min à 60-70 RPM résistance à 7 avec une min de récupération.
4 intervalles de 30 sec debout résistance à 9 avec 30 min de récupération
Cool down de 5-6 min pour un total de 1 heure pile.

J'ai bien aimé, à refaire. Ça a passé vite sur le tacx.

Squats

J'aime trop leur goût de la démesure.

Faire 300 squats! Ils sont fous!

Qui grimpera les côtes à vélo comme une gazelle cet été??

Le challenge est ici.

J'ai fait 5 minutes de corde à danser et ensuite une première série de 100 squats, bien exécuté, lentement, sans poids, seulement avec le poids de mon corps. Repos de 3 minutes. 2e série de 100 squats plus rapides. J'ai arrêté ici pour ne pas faire de mal à mes muscles qui ont perdu l'habitude des squats. Je sens que ça a bien travaillé. J'aurais pu attendre plus longtemps et faire la 3e série plus tard mais l'heure du dodo est trop proche!

Entraînement cycliste par intervalles du 2011-01-17

J'avais prévu un entraînement par intervalles hier sur mon tacx. L'idée était de faire 3 séries de 6 intervalles de 1:30 min à 90% de la PAM avec une récupération de 2 min entre les intervalles et de 5 minutes entre les séries.

La réalité : 2 séries de 6 intervalles de 1:30 à 90% de la PAM avec récup de 1:30. 2 minutes c'est trop long et ennuyant.  3e série : intervalles de 30 sec à 90% PAM avec 30 sec de récup. avec un bon RPM (+100)

J'avais sorti mes fourchettes pour calculer le nombre d'intervalles et laissez moi vous dire que rendu à la 3e série d'intervalles, mon plaisir était de lancer loin sur le divan les fourchettes une fois l'intervalle finie... Ouf, c'était costaux comme entraînement.

J'ai dû produire beaucoup d'endorphines car j'étais comme un petit zombie à la fin de l'entraînement et une partie de la soirée...bon feeling

Sauce à spaghetti

Samedi, j'ai cuisiné une méga sauce à spaghetti. C'est la recette de Claudette Taillefer dans son livre : «Les recettes préférées de ma famille». Cette sauce est succulente, juste bien épicée. Je vous écris la recette originale telle qu'elle est proposée dans le livre mais pour ma part, j'ai mis seulement du steak haché et omis les champignons. De plus, j'ai fait la sauce avec nos bons produits du jardin : conserve maison de jus de tomate,  conserves maison de tomates enrtières et piments séchés du jardin. J'adore cuisiner avec nos produits, ça me rapelle les bons moments passés en famille à faire nos conserves. J'ai doublé la recette pour en faire congeler et j'ai utilisé des bonnes pâtes spaghetti no 5. Et que dire du vin qui a accompagné le tout, un Château Neuf du Pape tout simplement succulent...

Ingrédients

60 ml (4 c. à tb) d'huile d'olive

2 gros oignons, hachés

3 gousses d'ail, hachées

1 boîte de 1,36 L de jus de tomate

1 boîte de 796 ml de tomates broyées

1 feuille de laurier

5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
5 ml (1 c. à thé) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de clou de girofle
10 ml (2 c. à thé) de piment de la Jamaïque
1/2 à 1 c. à thé de piments de cayenne séchés
Sel et poivre
1 boîte de pâte de tomates
450 g (1 lb) de boeuf haché
450 g (1 lb) de porc haché
Champignons frais ou en conserve, sautés au beurre (facultatif)
Parmesan fraîchement râpé

Préparation

Chauffer la moitié de l'huie dans une grande casserole à fond épais. Faire revenir les oignons et l'ail 2 min sans laisser brunir.

Ajouter le jus de tomate, les tomates, le laurier, la moutarde sèche, le sucre, le clou de gorofle. le piment de Jamaïque, les piments séchés, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter 2h30 à fau doux.

Ajouter la pâte de tomate et remuer.

Cuire le boeuf et le porc dans l'huile restante en remuant tout en évitant de défaire la viande en petits morceaux. Mélanger avec la sauce.

Ajouter les champignons sautés

Laisser mijoter la sauce à feu doux environ 30 min. Servir sur des pâtes. Ajouter du parmesan au goût.

Entraînement du jour : bodyrock.tv

C'est grâce au blogue Les carnets de Ka  que j'ai décourvert le site de Bodyrock.tv. Merci pour cette belle découverte! Le Bodyrock.tv est un site qui valorise le «home workout mouvement» et qui produit plusieurs types d'entraînements très musculaires et difficiles. Au premier coup d'oeil, je trouvais Zuzana, l'une des hôtes du site, pas mal pitoune! Il ne faut pas avoir de préjugés car elle est très motivatrice pour les entraînements, elle connaît bien les mouvements, donne d'excellentes explications pour les exercices à faire et elle est drôle et spontanée. J'adore le site et l'esprit véhiculé.

Je navigue donc sur le site de bodyrock.tv depuis un peu plus d'une semaine pour connaître leur fonctionnement. Des billets d'entraînements journaliers sont publiés et l'idée est de faire les workouts à la maison ou de faire les challenges proposés et ensuite de poster nos résultats sur le site. C'est toute une communauté virtuelle qui se mets au défi. Ça me plait beaucoup. D'autant plus que les entraînement très musculaires, je ne raffole pas tellement de ça mais avec ce site, je suis bien motivée à faire les challenges et à me pousser un peu plus. Le détail des entraînements est sur des capsules de 3 à 5 minutes sur vidéo ou des photos détaillées sont sur les billets. J'ai l'idée de préconiser les workouts travaillant les jambes (bon pour le vélo) et aussi les abdos. Je suis allée m'acheter une corde à danser! Je me mets au «skipping» prochainement (à moins que mon voisin d'en bas fasse des siennes). Jusqu'à maintenant, j'ai fait 3 «challenges» et aucun workout. Dans les challenges, il faut faire habituellement le même exercice dans un temps déterminé tandis que les workouts sont une séries d'exercices différents à faire.

Alors voilà.

Aujourd'hui j'ai fait 10 minutes d'échauffement de vélo (sur mon tacx), ensuite je suis descendue du vélo, j'ai fait mon 10 minutes de challenge et ensuite je suis remontée sur le vélo pour faire au total une heure d'entraînement. Le nom de l'exercice: Hot curve body weight challenge.  Pas besoin de matériel spécifique pour faire l'exercice, tout se fait avec le poids du corps. Zuzana en a fait 38 en 10 minutes et moi j'ai eu des difficultés à compter -- héhé --  au début j'avais oublié d'inclure une partie de l'exercice où l'on doit se coucher sur le tapis et rebondir sur nos pieds alors je trouvais ça ok mais quand j'ai intégré cette partie, ouf, pas facile et je m'en suis rendue compte après 5 minutes. Je n'ai donc pas de compte mais au pif je dirais que j'en ai fait 20-22 peut-être moins...

Allez voir ça! Ce sont des entraînements difficiles et intenses mais elle explique toujours une version pour débutants et dans ces mouvements, je me considère débutante alors ces informations sont très importantes pour moi.

Am I a bodyrocker?

La marche

*Note à moi-même : ne jamais sous-estimé les bienfaits de la marche. Il était 20h11 lorsque je suis sortie de chez moi hier soir pour aller marcher. J'étais munie de mon podomètre, de mon pantalon de sport chaud, ma tuque, mitaines, foulard. Je suis sortie pour marcher d'un pas actif. Je suis revenue à 21h00 donc 50 min et 4,6 kilomètres. Je suis revenue à la maison énergisée. J'adore marcher l'hiver.

Je n'ai pas eu froid, il faut juste prendre le temps de s'habiller chaudement.

Activité physique et plaisir

Un texte intéressant de Foglia dans la Presse aujourd'hui. Il fait le lien entre l'activité physique et le plaisir. Son propos évoque le fait que peu importe les recommandations sur les heures d'activité physique à faire pour se maintenir en santé et peu importe les programmes développés pour nous inciter à bouger, s'il n'y a pas de plaisir dans l'activité, nous le ferons tout simplemement pas.

Je vous invite à lire le texte qui se trouve juste ici.

Mauvais achat

Au risque de me faire lancer des briques parce que plusieurs personnes louangent ou ont louangé le dernier livre de recettes de Caroline Dumas SoupeSoup, moi je ne l'aime pas ce livre.

Rien de rien de m'inspire dans ce livre de recettes.

Potage espagnol aux amandes, ça ne me dit rien. Potage d'aubergine et gremolata non plus. J'ai l'impression que toutes les recettes contiennent des ingrédients bizarres. J'aime pourtant faire de nouvelles découvertes mais dans ce livre, c'est juste trop.

Ça fait une semaine que je cherche ma facture de chez Costco pour aller me faire rembourser mais rien à faire, elle est introuvable.

Si je garde le livre, je m'oblige à faire au moins une recette.

Pilons de poulet marinés à la bière mexicaine

Vous devinez ce qui est écrit avec mes pilons?

Une recette de Ricardo que j'ai prise ici.

Cette recette est pour 4 personnes ou moins, selon le nombre de pilons que vous mangez par personne.  C'est à refaire, j'ai bien aimé. Ricardo utilise cette recette pour une cuisson au BBQ. J'ai plutôt opté pour une cuisson à la poêle pour faire griller le poulet et au four pour terminer la cuisson.


Ingrédients

Marinade à la bière mexicaine

1 bouteille de 330 ml de bière blonde mexicaine (une Corona!)
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
1 gousse d'ail, hachée finement
5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment fort broyé
12 pilons de poulet avec ou sans la peau

Crème sure assaisonnée (en accompagnement)

250 ml (1 tasse) de crème sure
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
Le zeste râpé de 1 lime
Sel et poivre

Préparation

Marinade à la bière mexicaine :

1.Dans un plat ou dans un grand sac en plastique à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Ajouter les pilons de poulet et bien les enrober de la marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer au moins 6 heures ou toute une nuit.

Crème sure assaisonnée :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réfrigérer.

Cuisson

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans une poêle allant au four, dorer le poulet doucement dans l'huile environ 10 minutes. Si vous n'avez pas de poêle allant au four, transférer dans unplat pour le four - ce que j'ai fait-
3. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os.

 Pour la cuisson au BBQ:

1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
2. Au BBQ, Griller les pilons environ 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la chair se détache facilement de l'os.

Accompagner les pilons de crème sure assaisonnée et de maïs.

Bilan saison vélo 2010

À quelques jours de la fin de l'année, je présente mon bilan de ma saison vélo 2010. Une saison différente où j'ai découvert de nouveaux parcours et de nouveaux amis. Je termine la saison avec 3420 km au compteur. Au début de la saison je voulais faire 4000 et ensuite j'ai baissé mon objectif à 3500 pour finir à 80 km de mon objectif. Toutefois, si je compte mes 200 km en Bixi, j'arrive à un bon total de kilomètres. Et entre vous et moi, il n'y a pas que les kilomètres qui comptent, il y a les gens avec qui je partage cette belle activité et les magnifiques parcours que l'on contemplent en roulant. Je considère donc ces kilomètres comme des kilomètres de «qualité» ;-)

J'ai bien tenté de changer mon vélo au début de la saison mais bizarrement, je n'ai pas trouvé ce que je cherchais. Je voulais un beau Marinoni VR2 mais je suis trop petite pour le plus petit cadre offert dans ce modèle.... et leur modèle de vélo de femme n'est pas à mon goût alors je n'ai pas acheté. Je suis passé à 2 doigts de m'acheter un Argon Gallium Pro, la gomme de la gomme chez Argon mais je craignais que le modèle XS soit difforme dans ce sens où non équilibré en terme de poids/composantes. Je suis retourné chez Guru, la superbe boutique de la rue St-Laurent mais acheter un autre Guru ne me plaisait pas tellement. D'autant plus que leur modèle manquait un peu de punch... Bon, finalement j'aurais du faire un billet magasinage de vélo plutôt que bilan de la saison! Alors peut-être je retournerai magasiner bientôt pour un Cervelo ou un Scott ou bien un Kuota? C'est à suivre...

Revenons à mon bilan...
Cela faisait presque 2 ans que je fouinais de temps à autre sur le site des amateurs de vélo Vélocia . Ce site est un forum de discussion sur le vélo mais il y a aussi des sorties qui sont organisés par certains membres. Ma première sortie de l'année fut avec ce groupe avec la non moins impressionnante Joy Hill . Un départ canon pour ma saison cycliste. L'entraînement intérieur avait porté fruit, ce fut une très belle sortie.

En termes de cyclosportives, j'ai participé à 4 cyclosportives.

La cyclosportive de Magog , une belle boucle de 50 km à faire 2 fois. J'étais tellement claquée à la fin de cette cyclosportive mais tellement fière aussi. Le vélo me fais vivre beaucoup d'intensité et de dépassement.

Mon coup de coeur de la saison est la cyclosportive Garneau-Cascades. Un super rythme, je suis restée en tête du peloton presque tout le parcours, j'étais très contente.

La cyclosportive l'Échappée Belle, exclusivement féminine. Un beau moment pour se retrouver entre femmes. Très bien organisée, un parcours relevé, j'ai adoré.

Et le traditionnel défi vélo mag, ma 4e participation au défi vélo mag . Maudit que c'est dur!!

Les défis de l'été
J'ai fait le défi de l'Estrie.  Le plus beau des 3 défis organisés par Vélo Québec.

Et il y a eu de nombreuses belles sorties entre amis

Le tour des pays d'en haut, probablement ma dernière participation à cet événement. Le trajet est trop mauvais, alsphate trouée, ect.

Le tour de la rivière Yamaska,  une belle découverte cette année. Près de Montréal celle-là.

Les petites Carolines un incontournable de la saison. Pas loin et un paysage à couper le souffle.

Une sortie de Vélocia: La sortie du royaume du pingouin : St-Malo, Québec. Tellement, tellement beau. Une très belle gang.

La sortie St-Donat/Lac Supérieur. J'ai bien aimé même s'il devait faire 37 degrés!

Le tour du lac Champlain - je n'ai pas fait de billet sur celle-là :-(

Et de nombreuses autres sorties d'entraînement et de loisirs. Une belle saison 2010, je peux maintenant penser à celle de 2011.

Petits craquelés au chocolat

Voici mes biscuits de Noël! Ne sont-ils pas parfaitement chics pour Noël? J'ai pris cette recette ici chez Isa qui elle l'avait prise chez Maripel. Ils sont comme des mini-brownies. Facile à faire mais il ne faut pas oublier le temps de repos de la pâte d'un minimum de 4 heures. Une chance que j'avais lu la recette jusqu'à la fin et que j'avais décidé de préparer mes biscuits tôt le matin du 24! À la dégustation, vous pouvez alterner entre une bouchée de biscuit et une bouchée de clémentine. Le mélange des 2 saveurs est délicieux et ça permet de ne pas se mettre tout le biscuit dans la bouche en un seul morceau! 

Piour une quarantaine de biscuits:

Ingrédients

1 tasse ( 80 g ) de cacao
2 tasses ( 400 g ) de sucre
1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile végétale
4 oeufs
2 cuillères à thé de vanille
2 tasses ( 240 g ) de farine tout usage
2 cuillères à thé poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé sel
1/2 tasse ( 50 g ) de sucre à glacer

Préparation
Dans un bol mélanger le cacao, sucre et huile végétale.
Y ajouter les oeufs un à la fois en battant bien entre chaque addition.
Ajouter la vanille.
Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pate et le sel.
Ajouter au mélange de cacao et mélanger. Couvrir et refrigérer au moins 4 heures

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ) .
Couvrir une tole avec du papier parchemin. Faire des boules de 1 pouce ( 2,5 cm ) de diamètre avec la pâte et rouler dans le sucre à glacer.

Cuire de 10 à 12 minutes. *Pour moi 10 minutes fut parfait. Ne pas trop cuire sinon les biscuits deviendront secs.

Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Se congèlent bien.