Workout pour fessiers aux effets prolongés

Bodyrock.tv a un nouveau commanditaire, Degree, l'antisudorifique. Depuis leur association, ils ont créer des entraînements intéressants qui se lisent comme un photo-roman. Chaque exercice est illustré d'une photo, ce qui permet de bien comprendre les mouvements. Ces workouts sont composé de 3 à 5 exercices qu'il faut répéter entre 12 et 15 fois chacun. L'ensemble de ces exercices et répétitions compte pour 1 circuit.

Pour les débutants, il est indiqué de faire 1 circuit, pour les intermédiaires, 2 fois le circuit et pour les sportifs avancés, il est recommandé de faire 3 fois ce circuit.

Le premier workout est le 48 hour Booty Burn,un workout axé sur les fessiers qui vous procurera des effets pendant 48 heures, comme l'antisudorifique qui vous assurera d'être au sec pendant 48 heures (il est ici le lien entre la pub et les workouts!).

Le deuxième workout est ici.

Je vous invite à aller consulter ces workouts, nul besoin d'une connection Internet pour faire cet entraînement, vous inscrivez les exercices sur un bout de papier et vous y êtes. Facile comme tout.

Le sentier du Cerf à -25 degrés celsius

Vendredi, 14h00. J'envoie un courriel à une copine lui demandant si elle avait envie d'une randonnée le lendemain. Elle me répond rapidement oui et me propose le sentier du Cerf à Orford. Nous avions fait ce sentier il y a quelques années déjà. J'ai regardé la météo et j'ai un peu eu la trouille: on annonçait la nuit la plus froide de l'hiver et la matinée du samedi était pour être froide aussi : -25 degrés Celsius. Il fallait donc planifier l'habillement correctement et j'ai opté pour le système multicouches.

J'ai d'abord opté pour mes sur-vêtements de marque Craft spécialement conçu pour l'hiver. J'ai ces vêtements depuis quelques années déjà. Ces vêtements offrent un couche isolante pour le corps.

Ensuite, j'ai enfilé mon pantalon Salomon, lui aussi je l'aime bien surtout car il couvre bien ma botte et me protège bien de la neige.

Ensuite, j'ai enfilé mon nouveau manteau Arct'éryx. C'est un modèle qui agit de couche isolante intermédiaire et se porte ou un 'SoftShell'.  Il respire bien sous les bras et je me sentais vraiment bien. Je le portais pour la première fois en randonnée. Aussi, le col est haut et avec le capuchon, je me sentais très bien protégée.

Ensuite, j'ai opté pour mon nouveau SoftShell Arct'éryx. Ce manteau respire bien et avec le col et le capuchon, mon habillement était parfait. Je transpire beaucoup en randonnée et je n'ai pas sentie des poussées de chaleur comme je ressens habituellement et surtout, je n'ai pas eu froid. Tout était 'top notch'!

Bon, c'est sur que ces manteaux sont particulièrement chers. J'ai fait ces achats lors des soldes d'après-Noel où l'un des deux était à 40% de rabais et je sais que je les porterai longtemps et souvent, un excellent investissement!

La journée fut géniale. Gros soleil sur le 3/4 du trajet ensuite un peu plus gris à cause des nuages. La dame à la guérite nous avais dit que les sentiers étaient assez tapés donc nous avons porté les crampons plutôt que les raquettes mais mauvais choix, dès que nous sommes arrivées au sentier du cerf, la piste était enneigée et les raquettes auraient été mieux. Pas grave, nous nous en sommes bien tirées. Durée: 4h37 minutes pour 14,5 km.

Lectures 2015

Parmi les résolutions autres que sportives, je souhaite lire un roman par mois en 2015. Je partagerai brièvement mes lectures ici. Le premier livre de l'année est celui d'Alexandre Jardin, Juste une fois. Ce livre est fidèle à tous les livres de Jardin, il s'agit d'une histoire d'amour et de passion. L'élément un peu différent, le langage utilisé. Il y a plusieurs expressions québécoises utilisées dans ce livre et réellement, cela n'ajoute rien à l'histoire, pire, ces expressions sont trop caricaturées et rarement utilisées de nos jours au Québec. Ce n'est pas un grand livre, plutôt un petit divertissement. À lire si vous êtes un inconditionnel de Jardin sinon, prenez le suivant sur la tablette de la bibliothèque.

Premier défi sportif de 2015

Bonne année 2015 à vous tous! Que cette année vous soit douce et stimulante.

Je fais le constat que l'une des choses qui m'a vraiment stimulée en 2014 est de suivre un programme d'entraînement régulier. Il y a plusieurs défis sportifs disponibles sur Internet et très souvent, ces défis sont gratuits. Je décide donc de débuter l'année avec un petit défi 'abdominaux' de 30 jours.

Le défi proposé pour le début 2015 est celui de Cassey Ho du blogue Blogilates. Cette entraîneure virtuelle est suivie par près de 2 millions de personnes sur Youtube. Elle offre plusieurs workouts gratuits sur sa chaîne Youtube. Vous pouvez télécharger le calendrier du défi 30 jours ici. Vous devez aussi boire le nombre de verres d'eau indiqué dans la case. Quoi de mieux que de rayer la case une fois que vous avez accompli le défi jour après jour?! Dans le haut du calendrier, vous avez Cassey qui montre les exercices à faire.  Vous l'essayer avec moi?  Il s'agit de commencer quelque part. J'ai fait le premier jour, aujourd'hui en moins de 2 minutes.

Quant à mes résolutions pour 2015, je débute toujours par une rétrospective de l'année précédente : en 2014 j'avais pris ces résolutions:

1. Faire 15 minutes d'étirements par jour. À intégrer en écoutant la télé ou les informations.
2. Boire moins de café - Cela a-t-il quelque chose à voir avec le sport? Je ne sais pas mais je crois que oui.
3. Apprendre de nouveaux mouvements avec la Kettelbell 

Hum, je n'ai pas fait 15 minutes d'étirements par jour mais globalement, je me suis étirée plus souvent qu'à l'habitude. Je vais donc poursuivre avec cet objectif pour 2015. J'ai bu moins de café mais ce n'est pas gagné, j'ai fait plusieurs semaines à intégrer de l'eau chaude citronnée le matin. J'ai aussi intégré le thé blanc aromatisée. Si vous connaissez David's Tea, ce thé est l'Arme secrète. J'adore. Je considère donc que j'y ai travaillé fort et que globalement j'ai atteint mon objectif. J'ai aussi fait plusieurs nouveaux workouts avec mes kettlebell. Atteint avec un A+. Je souhaitais aussi en 2014 écrire un billet blogue par semaine mais ce ne fut pas possible à tous les mois. Je l'aime mon petit blogue et même si parfois je pense le laisser tomber, j'y reviens toujours.

En 2015 je souhaite:

1. Poursuivre l'intégration des étirements dans mes routines d'entraînement
2. Essayer un nouveau sport ou un nouveau type d'entraînement (je pense au Fatbike)
3. Essayer un nouvel endroit#piste en randonnée pédestre ou en raquette

Et vous, quels sont vos résolutions pour 2015? 

Indie passeport Café, la finale

Bon mois de décembre à vous tous!

Le week-end dernier était le dernier week-end pour estampiller mon Indie Passeport Café. Vendredi, il me restait 7 cafés à visiter. À la sortie du boulot, j'en ai profité pour en faire deux: le Brooklyn Café et le Cagibi. Le Cagibi est presque en face de la boutique de vélo Gervais Rioux, j'en ai donc profité pour y faire un saut, l'idée de changer de vélo m'a effleuré l'esprit... Il y avait des petites bouchées muffins au Cagibi à 50 cents seulement. Excellent pour de l'énergie pré-entraînement. Après deux cafés d'affilée, l'entraînement était de mise à mon retour à la maison.

Mon coup de coeur du samedi matin va au Lapin pressé. Un tout petit café sur la rue Laurier. J'en ai profité pour luncher à cet endroit. Ils y servent de très bons grilled-cheese. Arrêtez-vous à cet endroit si vous passez près.

Lors de mes arrêts, j'ai vu plusieurs personnes avec des passeports. Tous en profitaient pour ce dernier week-end...

Le dimanche mon coup de coeur va au café Le Brûloir, sur la rue Fleury ouest. Le seul café sur cette liste à être francophone. Le café y était très bon et la serveuse m'a demandé si je voulais un petit ou grand café. La majorité des cafés servaient le petit format mais ici j'ai pris le grand format.

Mon coup de gueule va au dernier café visité, malheureusement, c'est dommage de terminer sur une mauvaise note. Le café Kitsuné de la rue Prince-Arthur. Décidément le serveur en avait rien à foutre des clients aux passeports... De plus, les choix de cafés accessibles avec le passeport ne devaient pas contenir de lait. J'ai pris un allongé que je n'ai pas aimé...

Le point culminant de ce passeport café a sans aucun doutes été ma rencontre avec une blogueuse avec qui j'échange depuis plusieurs années, il s'agit de Femme Libre. Nous nous étions donné rendez-vous au Dépanneur café, sur la rue Bernard, il y a déjà plusieurs semaines. Une belle rencontre, merci Femme Libre!

En principe, le passeport est d'une durée de 7 mois. J'en ai fait l'achat au début du mois de juillet et en calculant que je n'ai pas été très présente à Montréal au mois d'août, j'ai eu 4 mois pour me promener de café en café. J'ai tenté de jumeler mes arrêts à ces cafés  à des réunions d'affaires, des lectures, etc. Ce fut une expérience intéressante. Que je ne répéterai pas l'an prochain car il faut quand même si investir mais cela m'a permis de connaître différents cafés et il y en a certains que je visiterai de nouveau ou que j'ai déjà revisité grâce à ce passeport qui m'a fait connaître ces endroits. J'aurais aimé que le goût de café soit davantage différent d'un endroit à l'autre, plusieurs avaient le même fournisseur.

Je vous joins une photo de mon passeport tout estampillé! Seule deux adresses sont vides, ces cafés ayant fermés leur porte en cours d'année.

Allo vélo boutique café

Il me reste un peu plus de deux semaines pour estampiller mon Indie Passeport Café. Aujourd'hui j'ai visité un endroit super, la boutique Allo Vélo. Jumeler le café et le vélo, comment ne pourrais-je pas aimer? La boutique est située sur la rue Notre-Dame ouest, près de la côte St-Paul. Le décor est épuré et la boutique offre une gamme de vélo européenne axée sur le vélo urbain. Ils offrent, entres autres, des vélos cargo en achat ou location. Ces vélos incluent une boîte avant (le cargo) et on peut y installer les enfants, la grand-mère ou les achats! Les autres vélos de ville sont ultra-chics, aux couleurs pastels et vraiment, ça donne envie de porter une belle jupe évasée et aller se balader au soleil. 

Ils offrent aussi une belle gamme d'accessoires, de casques, de clochettes chics. J'en ai profité pour acheter une pompe portative et légère. J'en cherchais une depuis un moment déjà. 

Une belle visite cette boutique, si vous êtes sans le coin, un arrêt vaut le coup. Il y a aussi une page Facebook et un site Internet

Au banc d'essai : le Zgym de Zuzka Light gratuit du 1er au 7 novembre

Comment se passe votre entraînement ces jours-ci?

De mon côté, j'ai fait au cours des derniers mois plusieurs défis de 30 jours d'entraînement et je me suis rendue compte que de suivre une routine d'entraînement bien établie est très favorable à maintenir une constance dans l'entraînement.  Je vais vous racontez plus en détails mes différents défis au cours des prochaines semaines.

Aujourd'hui je voulais vous faire part d'une belle nouvelle! Le Zgym de Zuzka Light, mon entraîneuse virtuelle favorite, est offert gratuitement du 1er au 7 novembre. C'est vraiment le temps de l'essayer. Ensuite, le Zgym sera offert à 1$ du 8 novembre au 8 décembre si vous utilisez le code de rabais, le NEWZGYM30 qui se trouve sur son site Internet . Croyez moi, ça vaut le coup de l'essayer. Ensuite, l'abonnement sera de 9.99$ par mois. Elle offre en moyenne 3 nouveaux workouts par semaine, ce n'est pas cher. Ce qui explique ce changement c'est que Zuzana s'est dissociée de la firme avec qui elle travaillait depuis les 2 dernières années (Watch it now productions). Ce nouveau Zgym est entièrement crée par Zuzana. Je compte bien l'encourager.

Zuzana, aka Zuzka, offre des workouts courts mais très intenses. Les entraînements sont en moyenne de 12 minutes. Quelques autres d'une vingtaine de minutes. Le mantra de Zuzka est de s'entraîner au maximum de notre effort, sur une courte période de temps. J'aime beaucoup la façon dont elle construit les workouts. Ils mobilisent plusieurs groupes musculaires et la satisfaction post-entraînement est très bonne. Les équipements nécessaires sont minimes et plusieurs ne nécessite qu'un tapis de yoga. Certains workouts utilisent une corde à danser et une paire de poids libre, pas très dispendieux.


Ce soir je fera le Super Butt 300 workout! Avouez que ça vous fait sourire ce titre ?! Moi si! Il y a aussi des workout de style Power yoga, qui combine des mouvements de yoga et d'intensité. Il y a des workouts de sauts à la corde, il y a un grand choix.

Allez faire un tour sur son nouveau site Internet, le Zuzkalight.com . Essayez un entrainement et dites-moi si vous avez aimez!

Indie Passeport, la suite

Au début de l'été j'ai fait l'achat d'un Indie Coffee Passeport. J'avais jusqu'à maintenant eu des expériences positives mais depuis quelques jours disons que l'expérience est moins interressante. D'abord, il est important d'appeler avant de se rendre. Cela est spécifié sur le passeport mais j'insiste. Sans appel, on risque de se cogner le nez à des portes closes. Plusieurs cafés ferment à 17h... Aujourd'hui j'ai téléphoné au Café Vito pour connaître l'heure de fermeture et on me dit 23h00. Je me pointe et les fenêtres sont tapissées de papier brun. Le café est fermé pour longtemps.... Grrrr... une vraie perte de temps. J'avais fait un détour pour m'y rendre en plus. Je suis donc atterri au Café Odessa sur la rue Beaubien et le café est bon mais l'endroit est ordinaire. Le café Boris sur l'avenue du Parc que j'ai essayé lundi est très bof. J'ai trouvé l'endroit sale. Je n'aurais jamais l'envie d'y retourner.

À suivre donc mais il est clair que je n'achèterai pas de passeport l'an prochain. Je connais maintenant quelques endroits favoris (ce qui est tout de même bien), et cela qui me satisfait. J'ai aussi l'impression que leur fournisseur de café est le même, je trouve que le café est très bon en général mais le goût est très similaire partout.

Et vous, Femme Libre, comment se passe votre expérience? 

Conserves d'haricots verts et jaunes

Quand vient le temps de faire des conserves maison, les sites Internet regorgent d'informations de toutes sortes et il est parfois difficile de départager le vrai du faux, les techniques ancestrales des techniques contemporaines, bref, on peut s'y perdre facilement. Le site de Vincent le canneux est un site que je privilégie, les informations sont justes et précises. En parcourant Internet, j'ai trouvé un autre site intéressant, le site Le Parfait, qui porte lui aussi sur les conserves maison. Il s'agit d'un site français qui offre des tutoriels vidéo et qui a piqué ma curiosité dès ma première visite.

Cette fois-ci je cherchais une recette de conserve pour les haricots verts et jaunes. En termes d'informations différentes j'ai été choyée. Le site de conserves maison propose une recette à l'autoclave uniquement et le site du Parfait propose une recette selon la technique de conservation à la saumure et à l'eau bouillante. Comme je n'ai pas d'autoclave, j'ai opté pour la technique du Parfait, à la saumure et à l'eau bouillante. En lisant les forums, plusieurs messages ont été laissé sur cette méthode qui semblait bien appropriée par les gens qui l'ont essayé. Je cherchais une recette la plus naturelle possible pour mes haricots, je ne raffole pas du tout des conserves vinaigrées.

Les haricots jaunes et verts étaient en solde à l'épicerie Super C à 3.95$/Kg (1.79$ la livre). Ce n'est n'est pas le meilleur prix de la saison, je crois avoir vu les haricots à 0,99$ la livre plus tôt cette semaine. J'avais en ma possession 0,615 kg d'haricots verts et 0,895 kg d'haricots jaunes. Cette quantité a permis de faire 7 conserves de 500 ml (3 verts et 4 jaunes). Un coût total de 6,00$ d'haricots, ajoutons à cela 1.50$ pour les couvercles «snap» Bernardin = 7,50 $ pour mes conserves.

J'avais fait quelques préparatifs avant mon départ au boulot ce matin : j'ai installé le chaudron à bouillir sur la cuisinière, sorti les ustensiles nécessaires à la stérilisation, sorti mes pots Mason. Après le boulot, je suis passée à l'épicerie et dès mon arrivée à la maison j'ai mis 1h10 min à laver les pots Mason, préparer le pots à stérilisation, parer et blanchir les haricots, préparer la saumure, les capsules à pots, etc. Je vous invite à visionner cette vidéo sur la préparation des haricots verts, j'ai suivi cette méthode mais en utilisant des pots Mason.

À suivre pour la dégustation! La saumure étant salée, je souhaite que mes haricots ne goûtent pas trop le sel... J'ai aussi bien envie d'aller acheter un autoclave pour faire l'essai de la recette naturelle à l'autoclave. C'est donc à suivre. J'ai hâte de voir si je vais aimer la texture des haricots. Je pense de plus en plus à l'idée d'acheter un autoclave...

Avez-vous «canné» cette année?

Salade de lentilles brunes et de légumes

Depuis les dernières semaines, j'essaie d'adopter une alimentation plus riche en légumineuses. À cet effet, j'essaie de nouvelles recettes qui me permet de varier le type de légumineuse. J'ai récemment cuisiné les pois chiches et cette fois-ci j'ai utilisé les lentilles brunes. La recette d'aujourd'hui est fortement inspirée de la recette de Ricardo qui se trouve ici. La photo est brouillée mais voyez les belles couleurs!

Ingrédients
2 têtes d'ail
3 tasses d'eau
1 tasse de lentilles brunes, rincées
2 c. à  soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre Balsamique
1 c. à soupe de moutarde
1 poivron vert, tranché
1/2 poivron rouge, tranché
2 tomates, coupées en morceaux
Quelques morceaux d'artichauts dans l'huile, égouttés et coupés en fin quartiers
Une poignée de mais, cuit
2 oignons verts, émincés
2 branches de céleri, émincées
2 c. à soupe de basilic frais, ciselé
2 c. à soupe de persil plat, ciselé
Sel et poivre

PrÉPARATION

1. Trancher la partie supérieure de la tête d'ail.
2. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau avec les lentilles et la tête d'ail. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Saler et poivrer à la fin de la cuisson. Égoutter au besoin. Retirer la tête d'ail et la presser avec les doigts pour en retirer l'ail en purée. Réserver.
3. Dans un saladier, mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde. Ajouter les lentilles, la purée d'ail et le reste des ingrédients. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.

Note: pour la préparation, une fois les lentilles cuites, j'ai utilisé 1 tasse et demi de lentilles cuites. Il ne faut pas oublier qu'une tasse de lentille sèche donne 3 tasses de lentilles cuites, j'en avais donc beaucoup. J'ai donc fait cette salade deux fois dans la même semaine, elle s'est mangé rapidement à la maison. Dans la vinaigrette, j'ai utilisé de la moutarde régulière plutôt que de la moutarde de Dijon car il ne m'en restait plus. La vinaigrette, jumelée au goût des artichauts donne à cette salade un petit goût vinaigré. 

Elle sera à refaire. 

Défi Summer Body Transformer Challenge réussi!

J'ai terminé le défi 30 jours de Bodyrock.Tv : Summer Body Transformer challenge. Yep Yep! Vous trouverez toutes les vidéos de ce défi sur ma chaîne Youtube ici

J'ai vraiment apprécié ce défi. Des entraînements de 12 minutes que j'ai ajouté à mes entraînements et sorties de vélo. J'ai vu mes bras se sculpter car il y avait beaucoup de push-up. Le seul point négatif, trop de vidéos avec Sean, l'un des entraîneurs que j'aime moins. Toutefois, ses entraînements avaient pour effet de travailler des parties du haut du corps que je travaille moins habituellement. 

Somme toute, une belle expérience et la découverte d'Edith, une nouvelle entraîneure qui me motive beaucoup. 

Essayez-le ce défi! Je me suis amusée à colorier la main 'high five' en rouge à la fin de chacun de mes entraînements. Un peu enfantin mais rigolo et stimulant pour suivre l'évolution du défi.

Salade de haricots, concombres et herbes fraîches

Idéal pour les lunchs ou pour accompagner un poisson, j'ai fait cette salade inspirée de la recette de Marilou de Trois fois par jour. J'ai substitué les pois chiches par des haricots noirs que j'avais sous la main et que j'avais pris la peine de préparer la veille donc, trempage toute la nuit et cuisson au matin. J'aime davantage le goût des légumineuses que l'on prépare soi-même car le goût est plus prononcé et plus croustillant. Il faut toutefois prendre le temps nécessaire à la préparation. J'ai utilisé mes herbes en pots du jardin mais comme je n'avais pas de coriandre fraîche, mis un soupçon de pesto à la coriandre. Une belle salade fraîche comme je les aime. Vous pouvez aussi visionner la capsule Web de cette recette.

Bon appétit!

Les ingrédients, selon la recette de Marilou:

Une boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés

1 tasse de céleri, coupé en petits cubes

1 1/2 tasse de concombre, coupé en petits cubes

1/2 tasse d’oignon rouge, coupé en petits cubes

1 carotte, coupée en petits cubes

1/2 tasse de persil plat, haché finement

1/2 tasse de basilic, haché finement

1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (optionnel)

1 tasse de fromage féta, émietté

Le jus d’un citron

3 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale

1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à thé de fleur de sel

Poivre, au goût 

Préparation:

Combiner tous les ingrédients, bien mélanger, puis servir.

Rapha Women's 100

Le 20 juillet dernier j'ai participé à un événement vélo exclusivement féminin, le Rapha Women's 100. C'est un événement mondial créé par la compagnie Rapha qui invite les femmes de partout dans le monde à rouler 100 km de vélo.

J'ai eu un plaisir fou à participer et à me retrouver de nouveau dans un peloton qui roulait vite. Que c'est bon de sentir la vitesse, le vent et l'énergie féminine!

J'ai eu la chance de témoigner de mon expérience au magazine/blogue Elles font du vélo . Lisez mon témoignage :  Le #Womens100 raconté par une participante de Montréal

Pour en savoir un peu plus sur mon profil de cycliste : lisez ici :

Ce fut une expérience super! À recommencer l'an prochain

Au banc d'essai: Bodyrock Summer Body Transformer Défi 30 jours

C'est l'été, vous êtes peut-être en vacances, peut-être pas encore mais peu importe, le temps est toujours parfait pour faire un défi sportif. Cette fois-ci je fais l'essai du dernier défi 30 jours de BodyrockTv, le Summer Body Tranformer! Un défi parfait pour transformer notre corps en cette période de bikini et de cuissards.

L'équipe propose des entraînements de 12 minutes intenses, de style par intervalles, qui combinent cardio et force musculaire. Trois entraîneurs se partagent tour à tour les workouts. Il y a Rita, qui avait participé au défi «Catching Fire» en janvier dernier, Edith, dont les workouts sont parfaits pour moi, stimulants et amusants, et Sean dont les workouts sont malheureusement mal construits et toujours trop difficiles et trop intenses pour les bras. Néanmoins, cela ne m'empêche pas de faire les entraînements car jusqu'à maintenant Sean n'y est pas trop souvent et l'énergie de Rita et Edith compense amplement.

Ce que je trouve très stimulant comparativement au Défi Catching Fire c'est que j'ai commencé au jour 1 avec toute la bande d'internautes qui fait le défi en même temps que moi. Nous créons donc un effet stimulant en écrivant sur Facebook ou Instagram.  Le défi en est à son 9e jour,  il n'est pas trop tard pour vous y mettre et vous pourrez vous aussi bénéficier de l'aspect d'entraînement propulsé par le groupe.

Voici la planification du défi 30 jours. Les entraînements sont en alternance avec les journées de repos. C'est uniquement 12 minutes, vous embarquez? Pour retrouvez facilement les vidéos, j'ai fait un liste sur ma chaîne Youtube cliquez ici

Herbe fraîche ~ coriandre

Je vous invite à consulter ma recette de pesto à la coriandre qui se trouve ici.

Ces jours-ci plusieurs herbes fraîches sont à très bon marché et c'est le temps d'en profiter. J'ai acheté deux gros bouquets de coriandre, chacun à 69 cents. 

J'en ai profité pour faire ce succulent pesto à la coriandre. Mes deux bouquets m'ont donné la quantité que vous voyez sur la photo mais aussi 8 cubes de glace de pesto que j'ai mis au congélateur. J'aurai donc du pesto congelé sous la main dans les prochaines semaines/mois. 

Ce pesto est idéal pour napper le poisson, les pâtes et le poulet.

À essayer!

Dispatch coffee - Café mobile

3ème estampe pour mon Indie passeport café où j'ai fait l'essai du café mobile 'Dispatch coffee' mercredi. Au fait, qu'en est-il du respect de la loi 101 qui réglemente l'affichage en français des commerces et autres? Je ne comprends pas pourquoi ce café mobile porte ce nom anglophone. Il y a bien le «café mobile» sous le dispatch et c'est ce que l'on voit de plus en plus car c'est accepté, des commerces aux noms anglophone avec un élément en français...

Ceci étant dit, ce café mobile est sous forme de camion de bouffe de rue. Il se promène un peu partout dans la ville. Leur compte Twitter indique chaque jour l'endroit où il sera posté (compte Twitter principalement en anglais bien évidemment....). Lorsque je l'ai visité, il était au Collège Dawson, à quelques côtes en Bixi de chez moi. J'ai roulé la côte de la rue Atwater pour m'y rendre.

J'ai commandé un café latté. La première  gorgée était bonne mais à la 3ème, le goût était correct, sans plus. 

Pas le grand succès pour moi. Le fait que le café est servi dans un verre en carton dans un environnement sans grand ambiance y était sûrement pour quelque chose. 

À suivre!

Indie Passeport Café

C'est la faute à Soya et Chocolat! Elle présentait récemment un billet sur ce passeport café et j'ai décidé d'en faire l'achat. Ce passeport, au coût de 25$ ( plus taxes) donne droit à 26 cafés dans les commerces de café indépendants à Montréal. Un beau moyen de visiter les différents cafés indépendants dans la ville. Je vous invite à lire le billet de Soya et Chocolat pour tous les détails du Passeport.

Au cours des dernières semaines, j'ai fait l'essai de deux cafés. Le premier, à deux pas de chez moi, est le Café Bloom, sur la rue Centre dans l'arrondissement Sud-ouest et le 2e, la Station W dans l'arrondissement Verdun.

Café Bloom 
L'endroit est calme et le mobilier est sobre tout en bois et disparate. Des tables rondes par ci, des carrées par là. Une ardoise qui annonce le menu. C'est à cet endroit que j'ai acheté mon passeport. Le proprio m'a expliqué en détails le concept du Indie Passeport Café et il a été très sympathique, j'ai tout de suite été charmée par l'endroit. Il m'a mentionné que le passeport donnait droit à un café format petit. J'ai goûté le café latté. Il était tout simplement succulent. Il est possible d'acheter du café en grain ou du café moulu à cet endroit. Le menu semble bien appétissant, soupe, salade, sandwichs. Les heures d'ouverture ne sont pas très longues, fermeture à 18h seulement, impossible donc d'y aller en soirée. J'y retournerai, pour essayer l'une de leur soupe maison.

Station W
Je m'y suis rendu en Bixi, une autre joie pour moi. Ce café est situé sur la rue Wellington à Verdun. J'avais apporté un peu de lecture pour le boulot. Il y a une terrasse extérieure mais en plein soleil et sans parasol. J'ai préféré choisir une place à l'intérieur. Le décor est épuré, principalement en bois ici aussi. J'ai pris un café latté. J'ai eu droit au grand format ici et ça m'a réjouis. Le café est bon mais un peu moins qu'au Café Bloom. Leur menu est intéressant. Ils ont un chili maison qui m'appelle. Les heures de fermetures sont plus longues donc j'y retournerai surement pour un souper au chili. Il y a aussi de beaux «Grilled cheese» sur du pain artisanal. C'est un bel endroit aussi.

Beau café!

En somme, les deux premiers essais de café indépendants fut une très belles expériences. J'ai jusqu'au 30 novembre pour poursuivre la découverte.

À suivre!

Cupcakes aux fraises du Québec

C'est le temps des fraises fraîches au Québec et Marilou, du blogue Trois fois par jour proposait la semaine dernière des cupcakes aux fraises du Québec. J'ai décidé d'essayer cette recette pour une petite réception familiale ce week-end.

Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
1 pincée de sel
2 c. à thé (10 ml)de poudre à pâte
1/2 tasse (125 ml) de beurre à température ambiante
2/3 de tasse (160 ml) de sucre
2 oeufs
Le jus de 1 citron
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanielle
1/2 tasse (125 ml) de lait
12 fraises fraîches pour servir

Glaçage
1/2 tasse (125 ml) de fraises équeutées (1 tasse pour moi)
1 tasse de beurre (250 ml) à température ambiante
3 1/3 tasses (825 ml) de sucre à glacer

Préparation
Préchauffer le four à 350 °F.Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver.

Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte. Réserver.

Dans le bol d’un pied-mélangeur, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et crémeuse.

Ajouter les œufs, le jus de citron et l’extrait de vanille. Bien mélanger.

Incorporer les ingrédients secs, puis mélanger en ajoutant graduellement le lait.

Répartir la préparation dans les moules à muffins et enfourner pendant 20 minutes.

Laisser refroidir complètement.

À l’aide d’un pied-mélangeur, réduire les fraises en purée.Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.

Incorporer graduellement le sucre glace.

Tartiner chaque cupcake de glaçage, puis les décorer d’une fraise fraiche.

 J'ai décoré avec des tranches de fraises et quelques feuilles de menthe. J'ai beaucoup de glaçage en extra mais je dois avouer que j'ai mis 1 tasse de fraises dans le glaçage car je voulais que le goût des fraises soit bien prononcé. Je n'ai pas modifié les autres ingrédients. Le glaçage nous rappelle les goûts d'enfance de gâteaux sucrés. Si c'était à refaire, j'ajouterais du zeste de citron dans le mélange à cucpcake pour avoir un goût plus citronné. Je conserve le reste du glaçage pour une autre recette sucrée. 

Se préparer à s'entraîner

Intégrer l'entraînement dans sa routine nécessite quelques ajustements et aussi quelques petits trucs pour conserver sa motivation au fil du temps. Je m'entraîne régulièrement et j'aime encore et toujours lire des conseils pour garder la motivation.

L'une des stratégies que j'adopte est la préparation de mes vêtements avant mon départ pour le boulot. Ce matin j'ai donc choisi mes leggings, mon soutien-gorge et les chaussures que je porterai pour le workout de ce soir. J'ai placé mes vêtements sur ma table de salon, bien à la vue. Je n'aurais pas d'autres choix que de les enfiler à mon arrivée et me mettre à l'exercice. 

Et vous, quelles sont vos stratégies pour rester motivé? 

Sandwich merguez

Ola!

Ce week-end nous souhaitions inauguré le nouvel ensemble patio du chalet. Oyé Oyé, j'ai donc lancé l'invitation à la famille qui habite la porte d'en face et la porte d'en haut pour venir célébrer avec nous à l'heure du lunch le samedi. Au réveil le samedi matin, il pleut, il pleut, il pleut. Pas grave, nous mangerons à l'intérieur et profiterons du beau temps lors d'un autre week-end pour faire une 2e inauguration officielle (toutes les raisons sont bonnes pour fêter!).

Nous avons cuisiné des saucisses Merguez sur le grill avec des petits pains (style hot dog ou sous-marin) au blé entier et nous avons servi pain et saucisses avec de la choucroute, du taboulé, des légumes, un petit vin blanc et nous avons dégusté. Je n'ai pas de photos, dommage, ce fut un beau moment en famille.

Vous savez que je ne mange qu'une sorte de saucisses Merguez, celles de chez Adonis? Elles sont tellement bonnes à cet endroit, je fais le détour. Adonis a maintenant une nouvelle succursale près de chez moi, sur la rue Ste-Catherine, près de la rue Atwater. Pourquoi donc sans passer?

Je termine avec un petit quiz:

Nous avions 25 saucisses et nous étions 7 personnes. Combien de saucisses avions-nous droit par personne?

Bonne semaine!