Crème de carottes

Quand on exagère un peu, il faut faire avec! J'ai passé quelques soirées près de mes chaudrons à cuisiner les légumes achetés et à préparer des plats pour le congélateur. Autant je mange des salades l'été dans mes lunchs, l'automne et l'hiver, je préfère les soupes et les potages. J'ai fait des provisions.

C'est crème de carottes est ma préférée jusqu'à maintenant, c'est peut-être à cause du riz qui lui donne un goût que j'ai bien aimé. Hum, c'est à essayer cette recette.

Nombre de portions: 6
Préparation : 20 min

Cuisson : 1h05

Ingrédients:

3 c. à tab (45 ml) de beurre

2 oignons hachés grossièrement
3 t (750 ml) de carottes hachées
1 c. à thé (5 ml) de sucre
6 t (1,5 L) de bouillon de poulet
1/4 t (60 ml) de riz à grain long
sel et poivre noir du moulin

Préparation
 
1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons, les carottes et le sucre et cuire, en brassant, pendant 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes. Ajouter le riz et bien mélanger. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure. Laisser refroidir légèrement.


2. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire la préparation en purée lisse, en plusieurs fois au besoin. Verser la purée de carottes dans la casserole, saler et poivrer. Réchauffer à feu doux.

Si on trouve la soupe trop épaisse, on peut ajouter un peu de lait chaud.

Note: J'ai doublé la recette et il me reste encore des carottes de mon 5 livres de carottes acheté lundi.


Source: Coup de pouce. Les meilleures recettes de nos mères, numéro spécial Coup de pouce, 2005.

L'histoire de l'écureuil volant

Mesdames et messieurs, à la demande générale, je vous livre aujourd'hui l'histoire rocambolesque de l'écureuil volant!

Cette histoire est survenue lors du défi de l'Estrie le 11 septembre dernier.

 Je roulais en peloton avec une gang rencontrée le matin du départ lorsque tout à coup, surgit de nulle part, un écureuil. On aurait dit que l'écureuil venait de tomber d'un arbre ou du fil électrique qui était au-dessus de nos têtes à ce moment-là. L'écureuil frappe le guidon de la personne devant moi à ma droite, tombe par terre, se prend dans la roue arrière de l'autre personne devant moi à ma gauche et sous l'effet de spinning de la roue, vole de nouveau dans les airs. Tout le monde crie, l'écureuil est dans les airs, on dirait qu'il s'écoule une éternité, j'ai l'impression que l'écureuil tombera sur mon dos tellement il est dans les airs et ne retombe pas, je me range plus à gauche en roulant, je crie et je ne vois plus l'écureuil.

Fin de l'histoire rocambolesque.

Mon chum n'a rien vu, il était dans l'autre peloton devant, lorsque je lui dis qu'il a manqué l'histoire de l'écureuil et que je lui raconte l'histoire, il ne me croit pas, je ris tellement fort, je n'arrive plus à me retenir, je lui dis c'est vrai, c'est vrai, je ris de plus belle, je lui dit de demander aux autres et il trouve ça bien drôle.

Lorsque nous sommes revenus du parc de la Mauricie samedi, il m'a dit: il faut que je te raconte l'histoire de l'oiseau.Lorsque je roulais, il y a un oiseau qui est venu sur mon guidon, il est tombé par terre, il a fait quelques boucles, s'est retrouvé dans la roue de la personne devant et blablabla, j'ai éclaté de rire. Il se moquait bien de mon histoire d'écureuil encore une fois!

Mon chum ne crois toujours pas mon histoire d'écureuil. Et vous, me croyez-vous?

Exagération

Hier en allant à l'épicerie j'ai vraiment exagéré.

Je n'ai pas pu me contenir devant tous les beaux légumes en solde cette semaine... j'ai acheté:

• 5 livres de carottes
• 5 livres de bettraves
• 5 livres de patates
• 8 gros poireaux
• 1 tige géante remplie de choux de Bruxelles
• 2 concombres
• 1 aubergine
• 1 laitue en feuilles
• 1 gros céleri

J'ai posterai surement quelques recettes au cours des prochains jours...

Défi vélo mag édition 2010

Ma 4e participation à cette cyclosportive et mon 2e meilleur temps. Considérant la mauvaise température, je suis satisfaite de ma journée. Était-ce à cause de mon déjeuner? :-)

Pour ce parcours côteux de 105 km, j'ai terminé avec un temps de 4:15:56. Je termine au 839e rang sur 1206 participants (rien de moins) et 27/48 dans ma catégorie d'âge. C'est le plus gros événement cycliste de la saison au Québec.

À quelques moments durant le parcours, j'ai cru que cela était possible de battre mon meilleur temps de 4:07 mais je sous-estime toujours le retour, ça ne finit plus de monter. Cette cyclosportive est de loin pour moi la plus difficile de la saison. Année après année, je trouve ça difficile, mais je souhaite toujours y retourner, c'est comme une petite drogue. C'est la fin de la saison, il y a de la fébrilité dans l'air, les gens sont heureux, le parcours est beau et j'en redemande année après année. Pourquoi s'en passer? Sur la ligne de départ je me dis toujours que je suis bien chanceuse d'être là à ce moment-là et de vvire cette expérience. Le défi vélo mag marque la fin de ma saison de vélo. Les autres sorties seront mollos, pour le plaisir seulement.

La température était mauvaise. Sur la route pour se rendre, il y avait beaucoup de brouillard. Nous sommes arrivés à 8h15 au parc. Un bon 1h45 pour se préparer. On se rend à l'accueil pour prendre notre dossard et notre puce. Cette annnée nous recevons une belle tuque de Pearl Izumi en tissu qui respire et que l'on peut porter sous le casque de vélo. Quoique ce n'est pas pour moi, j'ai une tignasse de lionne, des cheveux à ne plus savoir quoi en faire alors je ne porte jamais de tuque sous mon casque...!

Nous retournons à la voiture, je suis avec mon amoureux. Nous nous préparons. On se demande quoi porter. Le temps est incertain. À 9h00, il commence à pleuvoir. Je fais un tour à vélo. Je reviens mettre des couches de vêtements supplémentaires. Ça tombe assez fort. Nous rentrons dans la voiture pour se protéger. À 9h40 nous sommes prêts pour aller sur la ligne de départ. Il pleut moins fort. Je suis dans le 2e départ.

Je prends le départ sans trop m'affoler pour ne pas faire monter l'acide lactique dans mes jambes trop rapidement. Je m'accroche à quelques personnes, mais les côtes me font perdre le peloton. Je roule la plupart du temps seule en m'accrochant parfois à de plus petits pelotons le temps que mes jambes me le permettent. Je deviens rapidement détrempée. Mon cuissard est tout mouillé et mes pieds aussi. J'avais des couvres-chaussures donc je n'avais pas froid, mais c'est inconfortable.

La pluie cesse par moment et reprend ensuite. De petites averses, mais en descendant les côtes à 60 km/hre, on sent bien la pluie qui frappe le visage.  

Je regarde mon temps et au virage de demi-tour, j'ai 2:09. Il me reste 53 km à faire. Je suis confiante mais il y a sur le retour des côtes de plus de 4 minutes (pour moi à monter). Le temps file est le kilomètres s'accumulent lentement. Rendue au 15e km avant la fin, je suis à 3:45.  Le dernier 15 km est le plus agréable du parcours. Je me donne à fond, et je roule, je roule pour finir avec un temps de 4:15:56. La pluie a cessée à ce moment.

Je termine, bien contente que ça soit la fin! Une autre belle expérience. À l'arrivée je vais me changer, je suis «trempe à lavette» et je vais manger. Un repas chaud nous attends. Wow. Belle journée.

Le parc de la Mauricie : demain!

Hey Hey! C'est déjà demain le défi vélo mag dans le parc de la Mauricie.

Les prévisions météo ne sont pas tellement réjouissantes même si elles s'améliorent depuis les dernières heures. Il annonce 40% de possibilités de pluie avec de 1 à 3 mm de précipitations, ce qui n'est pas énorme. Une température prévue entre 10 et 15 degrés. Je me croise les doigts. 40 % de possibilités de pluie c'est aussi 60% de temps sans pluie.

Faites la danse du soleil pour moi!

Centre d'éducation pour la santé

Le saviez-vous?

Le Centre de Santé et de Services Sociaux  (CSSS) de votre quartier offre à la population adulte qu'il dessert l'accès à un Centre d'éducation pour la santé. La mission du Centre d’éducation pour la santé est de contribuer à améliorer l’état de santé de la population en l’invitant à adopter de saines habitudes de vie et en la soutenant dans cette démarche.

Au Centre d'éducation pour la santé, vous pourrez :

• compléter un bilan sur vos habitudes de vie;
• élaborer, avec un des professionnels, votre plan d’action personnalisé pour adopter de saines habitudes de vie;
• repérer les services offerts dans le quartier.

L'équipe du centre travaille principalement sur 3 volets: la saine alimenation, l'activité physique et la cessation du tabac. L'idée et de soutenir les gens afin qu'ils mangent mieux, bougent plus et cessent de fumer. Lors des rencontres avec l'équipe de professionnels du centre, vous décidez ce sur quoi vous voulez travailler et discuter de vos motivations avec l'intervenant pour ensuite élaborer un plan d'action vers l'atteinte de vos objectifs.

Ces services sont GRATUITS et offerts presque partout au Québec. Pour avoir accès, il vous suffit de communiquer avec le CSSS de votre territoire. Vous ne savez pas qu'elle est le CSSS qui couvre votre quartier ? Facile, vous regardez juste ici et à l'aide de votre code postal, vous trouverez votre CSSS. Vous n'avez plus qu'à téléphoner et demander le Centre d'éducation pour la santé pour prendre rendez-vous.

Bouger pour la vie

Manger pour la vie

Respirer pour la vie

Telles sont les devises des Centres d'éducation à la santé. Passez le mot à vos parents et amis.

L'Échappée Belle : une belle réussite

175 femmes ont pris le départ de la cyclosportive exclusivement féminine l'Échappée Belle dimanche et j'étais fière de faire partie de cette belle gang. Une cyclosportive bien organisée, un parcours à couper le souffle et des femmes qui se sont entraidées sur le parcours. Un événement compétitif dans le sens positif du terme, nous avons toutes travaillées très fort et à la fin du parcours, avec l'effet des endorphines, les rires étaient au rendez-vous.

La carte et le dénivelé du parcours :

À mon départ de la maison, mon amoureux m'a dit : fais le parcours en 3h00! Dans la voiture avec ma copine nous nous disions que de terminer en 3h00, il nous fallait une moyenne d'environ 30 km/h...Dans un parcours côteux, c'est plus difficile pour moi.  Le niveau était assez relevé. Le première a terminée en 2h34 minutes pour un 88 km.

Le départ s'est pris rapidement. J'ai tenu le peloton jusqu'à la première côte à Frelighsburg. C'est une vraie. Une montée d'environ 1 km  avec un bon dénivelé. Peut-être du 7 %. C'est là que j'ai cassé. Il y avait d'autres filles dans ma situation donc nous avons roulées ensemble. Nous étions 6. Il y avait une belle synergie dans le groupe. Nous roulions à 34, 35 km/hre, ralentissions dans les montées mais nous étions capable de rester ensemble. Nous prenions des relais à tour de rôle. Au loin, j'ai vu ma copine qui était seule. J'ai dit aux filles de lui annoncer que nous arrivions et de lui dire de s'agripper. Il faut le savoir parce que quand on roule seule et qu'un peloton passe sans que nous l'entendions, il est facile de ne pas être capable de s'aggriper au peloton et de le voir partir. Ça c'est moins drôle quand ça arrive. Elle a pu s'agripper. Nous avons roulé ainsi jusqu'à ce que nous arrivions à la même boucle de Frelighsburg. Nous devions la faire 2 fois cette boucle! J'ai commencé à ralentir dans la côte et j'ai perdu les filles. Snif snif. Il me restait 20 km à faire et ce n'est pas facile de finir seule. Près de la fin de la montée, une fille m'a dépassée, j'aurais bien voulu attraper sa roue mais je n'avais plus de jambes. Je l'ai laisser filer.

Après cette montée casse-pattes, j'ai poursuivi mon chemin. Après 5-6 km j'ai vu un peloton de 3 filles passer. Elles m'ont crié : « nous sommes 3, tu peux embarquer ». J'ai crié « ok!». Je me suis sentie revrire. C'est fou comme l'effet du peloton donne de l'énergie. Avec elles, ma vitesse a augmentée de 5-6 km/h. Je me disais que de finir sous la barre des 3 heures était encore possible. Il restait encore quelques vallons. Nous avons perdu une fille. Elle ne pouvait plus forcer et nous a dit de poursuivre. La première du peloton a continué vite, trop vite pour moi après ces montées, je l'ai perdu. Nous avons continué à 2 pour quelques autres kilomètres. Elle m'a devancé et j'ai poursuivi seule. À 2h57 minutes il me restait 3 kilomètres à faire. Zut, je savais que je ne finirais pas sous les 3 heures.

J'ai fait un temps de 3:04:59. Je finis au 50e rang sur 103 qui ont pris le départ du 88 km (il y avait aussi un parcours de 44 km). J'aurais aimé finir en bas de 3 heures mais la veille j'avais fait le tour du lac Champlain, un 92 km au grand vent ! Fallait pas être trop exigeante sur mes jambes.

Il y avait beacoup de cadeaux pour nous. Un bidon de la boutique Courir, des barres tendres, un 125 ml de cidre de glace du domaine Pinacle (à ne pas boire avant la cyclo!) et de nombreux prix de présences tirés après le repas. À notre arrivée, lorsque l'on remettait notre puce électronique, nous avions droit à une belle paire de bas de vélo à l'effigie de l'Échappée Belle. Nous avons été pas mal gâtées. En plus, j'ai gagné un certificat cadeau de 50$ de la boutique KSL, une boutique de vêtements et accessoires pour les femmes actives.

Au retour à Montréal avec ma copine, nous avons placoté tout le trajet. De beaux souvenir pour nous. Une belle expérience entre femmes. C'est rare qu'un si grand nombre de femmes soient réunies. C'est à refaire. Il y aura une 2e édition l'an prochain.

Un aperçu des cadeaux:

Spécial du vendredi

Aujourd'hui je me suis fait un petit spécial. Il faisait tellement beau dehors. J'ai quitté le bureau à 15h00, je suis arrivée chez moi à 15h20 et à 15h35 j'étais sur le vélo. Ahhhh, que cela a fait du bien. Je n'avais pas roulé depuis dimanche et je n'en pouvais plus.

J'ai roulé sur le circuit Gilles Villeneuve. C'est le 48 heures «Make-a-wish». Des équipes roulent durant 48 heures pour amasser des fonds pour cet organisme. Pour l'occasion, les chicaines avaient été retirées, ça roulait bien.

Au retour, en passant sur le pont de la Concorde, je me suis arrêtée quelques instants pour regarder les Grands Voiliers qui sont au Vieux-Port de Montréal jusqu'à dimanche. J'ai pu voir 3 des 5 voiliers. Les voiles n'étaient pas déployées alors l'effet était un peu moins spectaculaire mais ça m'a donné envie d'aller faire un tour là-bas demain (samedi) soir, il y aura des feux d'artifices et je crois que les voiliers vogueront autour du port. Ça me semble bien intéressant.

Cyclosportive l'Échappée Belle

Dimanche le 19 septembre se tiendra la toute première cyclosportive exclusivement féminine, la cyclosportive l'Échappée Belle. Un événement cycliste exclusivement féminin, je trouve l'idée bonne!

Deux choix de parcours : 44 km et 88 km. Le départ se prend à Bedford, une municipalité des Cantons-de-l'Est. Le prix d'inscription comprend un repas chaud champêtre à l'arrivée, un dossard et une puce pour le chronométrage. Ho! J'ai hâte.

Nous partons de Bedford pour se diriger vers Standbridge East, Frelighsburg, St-Armand et le retour à Bedford. Celles qui optent pour le parcours de 88 km feront 2 fois cette belle boucle. Cette boucle correspond à celle que nous avons manqué lors du défi de l'Estrie de samedi dernier. Une belle façon de se reprendre. L'Estrie à ce temps-ci de l'année, ça vaut le coup pour rouler. De plus, nous en sommes aux derniers événements cyclistes de la saison. Vous venez?

Certaines rouleront vite vite.
D'autres vite.
D'autres moins vite.

Ce n'est pas grave la vitesse, l'idée c'est de bouger.

Quiz bleuetière et tarte aux bleuets

Question quiz: quel insecte retrouve-t-on en très grande quantité dans une bleuetière?


Dans mes vacances, je suis allée visiter la bleuetière du village. Les propriétaires viennent tout juste de construire une grosse maison sur le site pour mousser la vente des produits de bleuets. Ils vendent de la confiture, des tartes et autres produits faits maison. Quand j'y suis allée, je voulais cueillir des bleuets pour faire ma propre tarte, non pas pour en acheter une déjà cuisinée. Je n'avais pas de recette à la maison et pas d'accès à Internet. J'ai demandé aux propriétaires s'ils avaient une recette de tarte pour moi. La dame m'a répondu : «Ben voyons, pensez-vous que je vais vous donner ma recette de tarte? Je préfère que vous achetiez la mienne!» Je lui ai répondu : « ce n'est pas VOTRE recette de tarte que je veux, mais bien UNE recette de tarte» Grrrr. Ça m'a fâchée. Je lui ai dit que je venais cueillir ces bleuets, que ce serait une bonne idée d'avoir des recettes à donner à ces clients afin que les clients puissent cuisiner ses petits fruits. Son mari a semblé avoir compris.Il m'a dit que c'était une bonne idée mais que pour l'instant, ils n'en avaient pas. Bon. Je suis partie avec mes paniers dans la bleuetière en maugérant un brin. De toute façon, la clientèle qui vient cueillir et celle qui vient acheter les produits déjà préparés n'est pas la même. Elle n'a pas à avoir de crainte de perdre des clients par une recette de tarte!

De retour à la maison et en fouillant dans les livres de recettes de ma belle-mère, j'ai réussi à trouver une tarte et je suis certaine qu'elle est meilleure que celles vendues par la proprio de la bleuetière. Il y a en des bleuets dans ma tarte. Les siennes avaient l'air bien maigre comparativement à celle-ci!  

Tarte aux bleuets

Ingrédients

1 croûte à tarte
1 litre de bleuets
250 ml de sucre
50 ml de fécule de maïs
1 pincée de sel
250 ml d'eau
15 ml de beurre
crème fouettée en accompagnement


Préparation
Pour la recette de pâte à tarte, j'ai pris cette recette ici. Abaisser la pâte à tarte et mettre dans un assiette à tarte. Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce qu'elle soit cuite, environ 15 minutes. Laisser refroidir. Une fois la croûte refroidie, y déposer le 3/4 des bleuets (3 tasses).

Dans une casserole, mettre l'eau, le reste des bleuets (1 tasse), et le sucre, la fécule de maïs et le sel. Cuire en brassant jusqu'à ébulition. Laisser bouillir 2 minutes. Ajouter le beurre et laisser refroidir 5 minutes. Déposer ce mélanger sur le fond de tarte. Laisser refroidir. La tarte a une belle texture glacée. Si désiré, servir avec de la crème fouettée.

Elle est très bonne mais sucrée, idéale pour les dents sucrées. Si je refais cette recette, je mettrais seulement 1/2 tasse de sucre.Comme elle est pas cuite au four, le bleuets reste entiers et font crunch crunch sous la dent. J'ai aimé cette texture.

Et l'insecte dans la bleuetière, quel est-il?

Week-end vélo

Gros week-end vélo en fin de semaine. D'abord le défi de l'Estrie avec un 117 km et ensuite la visite du ProTour cycliste à Montréal dimanche.

La journée s'annonçait idéale samedi pour le défi de l'Estrie. Un tout petit peu frisquet. Certaines personnes avaient choisi d'enfiler les couvre-bras et couvre-jambes pour plus de chaleur mais pas moi... Je savais qu'il ferait chaud une fois sur le vélo. J'ai pris la bonne décision, la température était parfaite. J'adore rouler quand c'est frais. Nous prenons le départ tard soit à 10h00, plus tard qu'à mon habitude, je préfère les départs à 8h30 ou 9h00 mais cela m'a permis de dormir plus longtemps et dieu sait que j'en avais besoin.

Disons que ce n'était pas le meilleur défi auquel j'aurai participé parce que le tracé nous faisait prendre des routes où l'alsphate laissait à désirer. Ma copine et moi avions tendance hier à comparer ce défi à celui de l'an dernier, qui avait été impeccable. Aussi, les indications n'étaient pas claires. Nous souhaitions faire la boucle de +33 km qui nous amenait vers Dunham, Frelighsburg et Bedford  et malgré  le fait que nous étions plusieurs, personne n'a vu l'indication pour ce parcours optionnel. Selon nous, c'était la meilleure partie du parcours et nous l'avons manqué et nous n'étions pas les seuls dans cette situation. Bouhouhou, nous étions très déçus. Finalement nous avons fait un autre parcours optionnel de + 16 vers la municipalité de l'Ange Gardien pou rnous faire un total de 117 km. Notre inscription le matin même nous a fait manquer le lunch habituellement inclus dans le prix. Trop d'inscrits et pas assez de lunchs pour tout ce beau monde, nous avons eu droit à un rabais sur le prix d'inscription. Une chance que nous prévoyons toujours quelques sandwichs dans une glacière pour notre retour.Cette fois-ci, nous avons apporté avec nous les sandwichs pour le dîner.  

Deuxième événement cycliste du week-end : l'élite cycliste était de passage au Québec en fin de semaine. Il y avait 2 courses d'envergure : vendredi à Québec et dimanche à Montréal. J'ai assisté à la course de Montréal. Je suis arrivée sur le site du départ à 12h15, un peu trop tard pour les voir partir en vrai mais j'ai pû regarder l'écran géant.

J'étais à vélo et avec un ami, nous avons circuler d'un endroit à un autre pour voir les athlètes. Un beau moment de vélo. C'était génial de les voir rouler.

Défi de l'Estrie

Demain samedi le 11 septembre aura lieu de défi de l'Estrie organisé par Vélo Québec. Le parcours se situe dans la superbe région des Cantons-de-l'Est, le départ se fera du centre de ski de Bromont. Je crois faire un parcours de 133 km. Il y a une belle boucle en parcours optionnel à faire qui longe les villes de Dunham, Frelighsburg et Bedford, difficile de résister. Je veux passer par ces villes, c'est tellement beau.

Ceci étant dit, ce n'est pas la grande forme ces jours-ci. Je suis très fatiguée et j'ai peu roulé en soirée depuis les 2 dernières semaines. Je verrai donc demain, lorsque nous croiserons le point pour prendre le parcours optionnel vers Bedford, si je prend ce parcours de + 33 km ou non. Ça me ferait du bien de faire du volume et je dormirai plus dimanche matin...

Bon vélo à ceux qui y seront! Je crois que je serai une Cyclopétard demain, j'ai reçu mon kit cycliste à l'effigie des cyclopétards. Je ne l'ai pas porté encore. L'occasion est belle.

Yoga - 16 poses qui vont changer votre vie!

Tel est le titre de la séance de cette semaine sur le site de Yoga Today. J'avais bien hâte d'essayer ça! Les premières 30 minutes sont composées de poses debout. J'ai particulièrement aimé faire la  Natarajasana (Dancer Pose). J'ai un bon équilibre, mais la jambe arrière n'est pas tout à fait à sa pleine étendue.  Les dernières 30 minutes sont composées de poses au sol. Il y a le Dhanurasana (Bow Pose). J'ai eu plus de difficultés, mais j'ai bien aimé la séance. Pour chaque pose il y a un mantra à dire : «je peux regarder mon passé sans crainte» pour l'un des backbends, «je lâche prise» etc. Des phrases positives à se répéter lorsque la pose est effectuée. Du bonbon.

Bixi à 30$ !!

Une offre qu'il ne faut pas manquer: Bixi offre des abonnements jusqu'à la fin du mois de novembre à seulement 30$, ce n'est vraiment pas cher. Cela revient à 10$/mois!!

Malgré mon histoire d'appel de M.Bixi, c'est un service que j'adore, je vous raconte mon expérience très bientôt!

Allez-y. Bixi c'est vraiment super!

Toutes les infos sur bixi.com 

M. Bixi et moi

Il y a trois jours, à 22h00...

Dring ....
Moi : Allô? (je ne suis pas au lit, mais un peu endormie...)

Appelant : Je suis M. Bixi, je vous appelle pour vous informer que nous avons retrouvé le vélo Bixi que vous avez utilisé hier et que nous allons retirer les frais de 259$ qui ont été portés à votre compte.

Moi : euh...? Qui êtes-vous exactement? Vous êtes de Bixi?

M. Bixi  : oui

Moi : vous me téléphonez à 22h00?

M. Bixi : Euh, je suis désolé madame de vous déranger à une heure si tardive, mais je croyais bon de vous informer que nous avions retrouvé le vélo.

Moi : qu'est-il arrivé? J'ai remis le vélo hier soir.

M. Bixi : Un citoyen nous a informé qu'un Bixi se trouvait près de chez lui, dans la cour et il s'avérait que c'était celui que vous aviez utilisé hier soir vers 21h00 et qui n'est jamais revenu à la borne... Nous avons compté 25 heures de vélo.

Moi : oooooh, et je me lance dans l'explication : c'est que j'ai pris le bixi hier à la borne X et je suis allée déposer mes livres à la bibliothèque. Je suis revenue à la même station, 5 minutes plus tard et j'ai remis le vélo en place. J'ai remarqué que la petite lumière verte me confirmant que le vélo était bien fixé à la borne ne s'était pas allumée. J'ai remis ma clé bixi dans la fente pour reprendre le vélo et le remettre ailleurs, mais cela n'a pas fonctionné. J'ai bien poussé le vélo dans la borne pour le fixer mais la lumière ne s'est pas allumée. J'ai tiré sur le vélo, il avait l'air bien fixé et je suis partie.

M. Bixi : Il faut toujours que la lumière verte s'allume madame, cela confirme que le vélo est bien revenu.

Moi : Oui mais qu'est-ce que je fais si ce n'est pas le cas et que je ne peux reprendre le vélo?

M.Bixi : Il faut nous téléphoner

Moi : Vous êtes ouvert le soir?

M.Bixi: Oui, service 24h

Moi: ah bon, je ne savais pas.

M. Bixi : Nous retirerons les frais de 259$ car c'est la première fois que cela vous arrive...

Moi dans ma tête : ouin, j'espère bien que ces frais seront retirés!

M.Bixi : Bonne soirée madame.

Moi : euh, bonne soirée.

Je suis restée bouche bée à la fin de l'appel. 259$, ce n'est pas rien. Ça veut aussi dire que quelqu'un serait passé après moi et aurait touché tout les vélos dans l'espoir qu'il y en ait un mal fixé pour partir avec? Bizarre, mais pas impossible.

Enfin, tout s'arrange pour le mieux, mais si j'avais été voir mon relevé de compte bixi sur le site Internet, j'aurais fait le saut en voyant ce montant. En tout cas, quand j'ai pris Bixi le lendemain, pouvez-vous me croire si je dis que j'y ai regardé à deux fois pour voir si la lumière était bien allumée et verte m'indiquant le retour du vélo?!

Je l'aime bien mon Bixi. Faudrait bien que je parle de mon expérience Bixi plus longuement ici.

Conserve de sauce créole

Cette année j'ai accès à un magnifique jardin avec tous pleins de légumes frais. C'est ma belle-mère qui a tout planté au printemps. Il y a de belles tomates rouges et succulentes. J'en mange chaque jour mais il y en a beaucoup des tomates, vraiment beaucoup et je déteste jeter ou voir pourrir de si beaux légumes.

Durant mes vacances, pour ne rien perdre de ces belles tomates, j'ai fait des conserves de sauce tomates et cette semaine j'ai tenté la sauce créole du guide de conserve Bernardin. J'ai choisi cette recette parce que, semble-t-il, elle permet d'accompagner le poisson (et j'en mange beaucoup) et qu'elle me permettait de «passer» 14 belles grosses tomates.

C'est une sauce relevée du Sud, elle est piquante et de style cajun. Je ne l'ai pas essayée encore, je vous reviendrai avec une recette, je veux laisser le temps à la conserve de bien lier les saveurs. J'ai lu quelque part qu'il est préférable de ne pas consommer tout de suite les conserves, que leur saveur est meilleure après quelques semaines.

Voici donc cette recette pour un rendement de 9 bocaux de 250 ml

2,75 Litres de tomates préparées - environ 14 tomates moyennes ou 2,5 kg (5 1/2 lb) - 11 tasses

1 poivron vert, haché gros

250 ml (1 tasse) d'oignon verts hachés (incluant la tige)

50 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge

3 gousses d'ail hâchées

30 ml (2 c. à tb) sauce Worcesterhire

15 ml (1 c. à tb) d'origan séché

10 ml (2 c. à thé) de sauce au piment fort

5 ml (1 c. à thé) de poivre noir

2 ml (1/2 c. à thé) de sel

2 ml (1/2 c. à thé) de cayenne

Préparation

1. Blanchir, peler et hacher grossièrement les tomates. Mesurer 2,75 L (11 tasses)
2. Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole émaillée ou en acier inoxydable. Porter le mélange à ébulllition; laisser bouillir doucement, en remuant de temps en temps, 40 minutes.
3. Pour la mise en conserve, suivre les instructions disponibles ici, tout y est bien détaillé. 
4. Pour cette conserve, il faut remplir les bocaux stérilisés jusqu'à 0,5 cm du bord (1/4 po). 
5. Un fois les bocaux remplis, stériliser de nouveau à l'eau bouillante durant 20 minutes. 

Le guide Bernardin suggère d'adoucir la sauce créole avec de la crème sure ou du yogourt si la sauce est trop piquante pour nous. Il y avait un surplus de 1/2 tasse que j'ai conservé au frigo. J'y ai plongé mon doigt. C'est piquant. J'ai hâte de l'ajouter à mon poisson. Je vous en donnerai des nouvelles.

Récit (tardif) de la cyclosportive Garneau-Cascades 2010

Ça fait plus d'un mois que j'ai participé à cette superbe cyclosportive Garneau-Cascades qui s'est tenue durant mes vacances, le 15 août dernier.  Le parcours : Trois-Rivières-Québec avec l'arrivée à St-Augustin de Desmaures, à l'usine de Louis Garneau. Une distance de 110 km sur la route 138, qui longe le fleuve St-Laurent.

Tout a commencé par la stratégie d'inscription. Je vous racontais dans un billet précédent que j'avais dû user de ruse pour l'inscription. Lorsque j'ai décidé de nous inscrire, mon amoureux et moi, j'ai téléphoné chez Louis Garneau et la dame chez Garneau m'informait que les inscriptions, limitées à 500 personnes, étaient déjà complètes. QUOI?? Zut, nous étions à 3 semaines de la date de l'événement. Je voulais absolument participer. J'ai décidé de tenter ma chance et de remplir les formulaires d'inscription et d'envoyer le chèque. Je me disais que : « comme l'argent mène le monde », nous avions une chance d'être inscrits. J'ai posté le tout le lundi matin et le mercredi matin, je recevais un courriel qui confirmait notre inscription! Wahou. Bonne nouvelle. J'étais pas mal fière de ma stratégie.

Le coût d'inscription était de 100$ et pour 10$ de plus, nous avions un retour en autobus vers Trois-Rivières à la fin de la journée. L'inscription était sous forme de don à l'organisme les Petits Frères des Pauvres, un organisme qui soutient les personnes âgées seules.

Il y avait trois pelotons : 25 km/h, 30 km/h et 35 km/h. Je me suis inscrite au peloton de 30 km/h mais sur la ligne de départ j'ai vraiment hésité à avancer dans le groupe du 35 en me disant que comme le parcours était plat, je n'aurais pas de difficulté à rester dans le peloton. J'avais un tout petit doute et je suis restée dans le 2e peloton, celui du 30 en me disant qu'il valait mieux être dans les premiers du 2e peloton que dans les derniers du premier peloton. Le groupe du 35 km/h est parti à 9h00. Le groupe des dignitaires, formé du président d'honneur Pierre-Karl Péladeau et de Louis Garneau, Jean-Luc Brassard et Caroline Brunet, est parti à 9h02 et le groupe du 30 km/h tout de suite après, vers 9h03.

Il y avait une motocyclette de sécurité qui ouvrait le peloton et qui roulait sur le côté inverse de la route, obligeant les automobilistes à réduire leur vitesse et même à s'immobiliser. Ça me plaisait bien d'être en sécurité comme ça, de ne pas avoir la crainte qu'un véhicule apparaisse sans que je m'en rende compte. Dans les premiers kilomètres, le rythme n'était pas assez vite à mon goût, nous roulions entre 36 et 38 km/hre et je ne souffrais pas du tout, je regrettais ma décision d'être restée dans ce peloton. Il y avait toujours les dignitaires devant le groupe et on aurait cru que les autres cyclistes derrière n'osaient pas faire de déplacement vers l'avant pour augmenter le rythme du peloton. Jusqu'à ce que nous arrivions à la hauteur de la ville de Bastican. Le peloton s'est mis à accélérer et j'ai suivi les plus forts pour être en tête, dans l'échappée. Nous avons passé le pont de métal de Batiscan et j'ai souri en lisant la banderole qui accueillait le président d'honneur de l'événement :  

Le rythme a augmenté et j'ai commencé à en avoir pour mon argent. Ça roulait bien, ça avançait vite, je me sentais super bien, j'avais des jambes et ça me rendait heureuse. J'ai commencé à souffrir un peu plus lorsque nous sommes arrivés aux premières côtes. Il n'y a a pas beaucoup sur le parcours, 3 ou 4 seulement, le reste c'est plat. La première bosse est à Donnacona. Je me disais que je devais rester dans le pack, je restais collée aux roues, je travaillais fort et je restais dans les 10 premiers du peloton. La deuxième bosse arrive, je souffre un peu plus, je me dis que ce n'est seulement qu'un intervalle et je reste accrochée. J'ai mal aux jambes. Je tente de récupérer.

Arrive la 3e ou la 4e bosse. Il reste moins d'une dizaine de kilomètres à la fin de la cyclo et je manque de jus. Près de la fin de la 4e bosse, mes jambes me font mal, je sens que je réduis le rythme, je sens que je me distance du peloton, il ne reste que 8 km, je perds le peloton. Bordel. Je vois le pack qui s'en va, je m'en veux de ne pas avoir fait l'effort supplémentaire pour rester dans le groupe mais je n'y suis plus. Incapable de le rattraper. Je termine les derniers kilomètres en me rapprochant d'un autre groupe de 3 personnes. Je les devance, car je trouve qu'ils ne roulent pas assez vite, erreur. J'aurais dû rester car 2 ou 3 kilomètres plus loin, ils me rattrapent et je ne suis pas capable de m'accrocher. Je termine seule (il y a une bonne distance entre ma position et ceux qui me suivent derrière), mais fière malgré tout. Un peu plus et ça y était, un peu plus et je restais dans le peloton de tête de mon groupe durant tout le trajet. Je termine avant PKP ;-).

J'ai fait le parcours en 3:08:11:146 avec une moyenne de 36 km/hre. Je termine 3e chez les femmes de mon groupe de 30 km/ hre et 8e chez les femmes overall et 119e toutes catégories.

Je suis bien contente de ma performance. Je suis arrivée 25 minutes plus tard que mon amoureux qui lui, a terminé à 6 secondes du vainqueur. Une très belle journée.

 Le retour en autobus vers Trois-Rivières s'est bien passé. Nous devions remettre nos vélos dans un camion (van). Les vélos étaient couverts de grosses couvertures de déménagement pour les protéger. Pas de casse, les vélos sont revenus en bon état.

Je referai cette cyclosportive. La demande est tellement grande que l'an prochain les inscriptions seront de 1000 personnes. Louis Garneau nous a informé de la nouvelle. C'est un rendez-vous en 2011. 

Charles et moi...

...c'est l'amour!

Je parle de Charles le téméraire, le personnage principal de la trilogie d'Yves Beauchemin, auteur québécois.

J'ai un réel plaisir à lire les histoires de Charles. Il y a trois tomes qui relate sa vie et il lui arrive tout pleins d'histoires drôles et moins drôles. L'histoire débute quand Charles est enfant et on le voit grandir. C'est bien écrit, on a l'impression de vivre avec lui, de partager ses émotions, ses bons coups, ses découvertes.

Le premier tome : Charles le téméraire - Un vie de chien
Le 2e Charles le téméraire - Un saut dans le vide
Le 3e Charles le téméraire - Parti pour la gloire.

J'ai terminé le 2e tome hier soir et j'entreprends la lecture du 3e dès ce soir. Au tome 3, Charles est un adulte, j'ai bien hâte de voir quel tournant il fera prendre à sa vie. Ce ne sont pas des livres très récents, ils datent de 2004. Vous les trouverez donc rapidement sur les rayons de votre bibliothèque. Un autre fait qui me plait dans ces livres: on y raconte des parties de l'histoire du Québec au temps de René Lévesque, la question référendaire, la mort de René-Lévesque, etc. Ce n'est pas un roman historique mais ces clins d'oeil à l'histoire me plaisent.

On y parle aussi beaucoup de lectures. Les lectures d'enfance et d'adolescence de Charles qui est guidé dans ces choix par son ami, le notaire Parfait Michaud. On y cite quelques grands classiques.

Ah, n'est-ce pas le but des livres, nous faire vivre de bons moments? Je vis des bons moments auprès de Charles. Il a passé les vacances avec moi!

Pesto V3

Troisième recette de pesto au basilic.

Dans chacune des recettes présentées jusqu'à maintenant, il y a une gradation dans le nombre d'ingrédients inclus dans mes pesto. La première recette de Pistou de basilic comprenait les ingrédients de base, huile d'olive, basilic, ail. La deuxième recette de sauce au pesto comprenait presque les mêmes ingrédients mais on y ajoutait des noix de pin. Cela lui donnait une belle couleur vert pâle et une texture crémeuse tout en restant légère.

À la liste des ingrédients de la recette présentée aujourd'hui s'ajoute du fromage parmesan. Le fromage rend la textutre de ce pesto beaucoup plus crémeuse que la précédente.

Mon verdict: la 2e recette est la meilleure. Je préfère ajouter le parmesan au service sur mes pâtes plutôt que de l'intégrer dans le pesto. À vous d'essayer et de constater votre préférence.

Recette de pesto numéro 3

4 tasses de basilic frais, tassé
1/4 tasse (60 ml) de noix de pin
1/4 tasse (60 ml) de fromage parmesan
1 gousse d'ail hachée
30 ml de jus de citron
1/4 tasse (60 ml) d'huoe d'olive, environ
Sel et poivre

Au robot culinaire, hacher finement le basilic, les noix de pin, le fromage et l'ail avec le jus de citron. Incorporer l'huile en filet jusqu'à ce que le mélange ait une consistance crémeuse et lÉgèrement granuleuse. Saler et poivrer. Réserver.

Temps de préparation : 15 min
Portions 4

Source: Ricardo numéro hors série, potager. P. 110

Yoga

J'y suis presque arrivée. À faire Urdhva Dhanurasana. En fait, j'ai avancé d'un cran comparativement à la dernière fois où j'avais pratiqué cette pose.

Je sais maintenant qu'un jour j'y arriverai!

La séance de cette semaine sur yoga today est remplie de backbends. C'est un niveau Guru (intermédiaire) mais il est toujours possible de l'essayer même si vous êtes débutante, il suffit d'y aller à son rythme.

En plus cette semaine, les filles rigolent à quelques endroits. J'ai ri moi aussi.

J'aime le yoga. Je vous l'avais déjà dit? ;-)